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进口葡萄酒你了解多少呢?怎么选择?

2021-03-01 17:32:56 来源: 葡萄酒网
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喝葡萄酒是很多人喜欢做的事情,因为喝葡萄酒是一种美好的享受。不仅如此,喝葡萄酒也有一定的保健作用,但喝葡萄酒需要注意一定的方法。只有掌握正确的喝葡萄酒的方法,过程才能更享受。那么,进口葡萄酒你了解多少呢?

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  喝葡萄酒是很多人喜欢做的事情,因为喝葡萄酒是一种美好的享受。不仅如此,喝葡萄酒也有一定的保健作用,但喝葡萄酒需要注意一定的方法。只有掌握正确的喝葡萄酒的方法,过程才能更享受。那么,进口葡萄酒你了解多少呢?

进口葡萄酒你了解多少呢?怎么选择?

英国知名酒评家约翰·艾塞克在为“英国葡萄酒指南奖章”获得者安德鲁·杰佛的《红酒圣经》所写的序言中指出:“如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家,但是你一定要知道一些基本概念。”

在这个世界上,惟一有生命的酒,惟一属于碱性的酒便是葡萄酒。从她被酿成酒那一刻起,她像一个婴儿,一天一天的在橡木桶里、在酒瓶里、在其它适合她储藏的酒器里成长,直到被启瓶,她的生命被人们接受、被欣赏、被赞美。

喝葡萄酒远远不是一种情调,一种姿势,更不是什么时尚,它是一件非常简单的事,只要端起酒杯一饮而尽。

而品葡萄酒,乃是一门学问,一种挑战;品的是文化、历史、内涵,品的是一种积极向上的生活心态;否则,你就是饮上三杯四杯,感觉也差不多,体会不到其中的奥妙,更体会不到古人为何对酒以“琼浆玉液”来形容。

如何在一片葡萄酒森林里找出一枚自己可能会喜欢的酒呢?这的确不是一件易事。那如何选择适合自己的葡萄酒呢?其实也不是太难,因为品酒的底线是你觉得味道好的酒就是佳酿。

一是,不必把眼睛盯住贵的。

如果在餐饮之处想即时开启饮用,可选择上百元人民币价位的进口葡萄酒,已经足够;而不是一味的追求法国五大酒庄(ChateauLafite-Rothschild、ChateauLaour、ChateauMargaux、ChateauMoutnRothschild、ChateauHaut-Brion)生产的上万元的葡萄酒,要相信自己的口味,没有人比你自己更了解你的口味。

二是,选择不同类型的葡萄酒。

虽然在葡萄酒王国里,红葡萄酒的确丰富多彩,却不至于压倒一切,白葡萄酒也一样魅力四射,足以迷倒持杯的人,还有令人迷醉的香槟、风情各异的汽泡酒,以及名目繁多的甜酒、冰酒、贵腐酒、波特酒、雪莉酒等等,她们可是餐后不可或缺的花束,为葡萄酒的宴会留下甜美的记忆。餐饮之处点酒时,还应掌握这样一个概念,就是“白葡萄酒配白肉,红葡萄酒配红肉”。

三是,认出新旧世界葡萄酒之特点。

新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了,而且主要文字都是英文,较易看懂;酒标主要标示酒名(或品牌)、所用葡萄品种和产区名,年份则次之。旧世界的酒标较少标示出葡萄品种,庄园或者产地名称是重要的信息,但可从等级标示来了解该酒的品质

四是,挑选符合自己口味的葡萄酒

旧世界葡萄酒口味一般以优雅型为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡。新世界葡萄酒以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放。

  通过本文的介绍,相信大家对葡萄酒有所了解,若是一般喝葡萄酒。如果你不知道怎么做对,不妨参考一下上面介绍的方法,让你尝到红酒的优劣。喝葡萄酒确实对身体有好处,但是要控制量。即使是再好的酒,若是不控制量,也是对身体不好的,葡萄酒也不例外。

 

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