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品酒的过程:用心地去品味每款酒

2021-04-02 11:37:35 来源: 葡萄酒网
摘要

享受葡萄酒的美食,应该是世界上最轻松的事情。开瓶,倒酒,喝一口,然后就可以闭眼享受了。品酒是一种生活,也是一种技能,需要时间和经验去锻炼。在品酒的过程中,需要调动五官,有一个视觉的视野,嗅觉和味觉的味觉,才能充分的了解杯中的酒。那么,品酒的过程是怎么样的呢?

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    享受葡萄酒的美食,应该是世界上最轻松的事情。开瓶,倒酒,喝一口,然后就可以闭眼享受了。品酒是一种生活,也是一种技能,需要时间和经验去锻炼。在品酒的过程中,需要调动五官,有一个视觉的视野,嗅觉和味觉的味觉,才能充分的了解杯中的酒。那么,品酒的过程是怎么样的呢?

品酒的过程:用心地去品味每款酒

许多徘徊在品酒圈子外的人总觉得品酒需要动用味蕾、嗅觉、视觉,是件集各种感官于一体的学问,其实全不如此,品酒是个轻松愉快的过程,在酒精的作用下让内心回归感性,用心地去品味每款酒所散发的魅力。

    品酒之所以不能被精密的化学成分所取代,是因为机器只能告诉你这款酒的成分,而人是一种不理性的动物,每个地区的人的口味偏好都不尽相同,价格和营销方式也都会影响到人对同一款酒的体验,这时候就需要专业人士出马了。

    很多人以为品酒师、酒水顾问需要保护味蕾和嗅觉,不能抽烟喝酒、吃辣吃香料,这是因为他们混淆了酿酒师与酒水顾问的区别。酿酒师的工作性质就是把人当做一部精细的机器来使用,因此酿酒师需要严于律己以保持嗅觉和味觉的对灵敏。而酒水顾问不是干这个的,相对机器,他更像是一个传教士,把好酒的美妙传递给大家,告诉大家和酒有关的仪式和品饮方式,让大家能更愉悦地享受美酒。

  通过以上的介绍,相信大家都有很好的了解,总之,品酒是一个给人享受的过程,不用想太多,也不用担心什么。只要你多加注意,按照上面描述的步骤练习,大家都是品酒的小行家。

 

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