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品酒的过程:用心地去品味每款酒
2021-04-02 11:37:35
来源： 葡萄酒网
摘要
享受葡萄酒的美食，应该是世界上最轻松的事情。开瓶，倒酒，喝一口，然后就可以闭眼享受了。品酒是一种生活，也是一种技能，需要时间和经验去锻炼。在品酒的过程中，需要调动五官，有一个视觉的视野，嗅觉和味觉的味觉，才能充分的了解杯中的酒。那么，品酒的过程是怎么样的呢？
享受葡萄酒的美食，应该是世界上最轻松的事情。开瓶，倒酒，喝一口，然后就可以闭眼享受了。品酒是一种生活，也是一种技能，需要时间和经验去锻炼。在品酒的过程中，需要调动五官，有一个视觉的视野，嗅觉和味觉的味觉，才能充分的了解杯中的酒。那么，品酒的过程是怎么样的呢？
许多徘徊在品酒圈子外的人总觉得品酒需要动用味蕾、嗅觉、视觉，是件集各种感官于一体的学问，其实全不如此，品酒是个轻松愉快的过程，在酒精的作用下让内心回归感性，用心地去品味每款酒所散发的魅力。
品酒之所以不能被精密的化学成分所取代，是因为机器只能告诉你这款酒的成分，而人是一种不理性的动物，每个地区的人的口味偏好都不尽相同，价格和营销方式也都会影响到人对同一款酒的体验，这时候就需要专业人士出马了。
很多人以为品酒师、酒水顾问需要保护味蕾和嗅觉，不能抽烟喝酒、吃辣吃香料，这是因为他们混淆了酿酒师与酒水顾问的区别。酿酒师的工作性质就是把人当做一部精细的机器来使用，因此酿酒师需要严于律己以保持嗅觉和味觉的对灵敏。而酒水顾问不是干这个的，相对机器，他更像是一个传教士，把好酒的美妙传递给大家，告诉大家和酒有关的仪式和品饮方式，让大家能更愉悦地享受美酒。
通过以上的介绍，相信大家都有很好的了解，总之，品酒是一个给人享受的过程，不用想太多，也不用担心什么。只要你多加注意，按照上面描述的步骤练习，大家都是品酒的小行家。
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