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如何判断赤霞珠酒是否可以陈年

2021-04-15 17:31:58 来源: 葡萄酒网
摘要

赤霞珠葡萄酒的主要原料之一是红葡萄,名叫赤霞珠赤霞珠葡萄酒,是一种丰富的红酒型,所以品尝赤霞珠酿造的红酒时要注意食物搭配。非常适合搭配味道比较浓的菜,特别是油腻的。对于葡萄酒爱好者(尤其是收藏家)来说,赤霞珠葡萄酒最吸引人的一点就是它的老化潜力。那么每个赤霞珠葡萄酒都能变老吗?我们如何判断一款赤霞珠葡萄酒是否具有陈年价值?

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    赤霞珠葡萄酒的主要原料之一是红葡萄,名叫赤霞珠赤霞珠葡萄酒,是一种丰富的红酒型,所以品尝赤霞珠酿造的红酒时要注意食物搭配。非常适合搭配味道比较浓的菜,特别是油腻的。对于葡萄酒爱好者(尤其是收藏家)来说,赤霞珠葡萄酒最吸引人的一点就是它的老化潜力。那么每个赤霞珠葡萄酒都能变老吗?我们如何判断一款赤霞珠葡萄酒是否具有陈年价值?

如何判断赤霞珠酒是否可以陈年

    具体来说,我们可以从以下几个因素考虑:

    1、产区——有些产区以出产具有陈年潜力的赤霞珠葡萄酒著称,如波尔多、皮埃蒙特、里奥哈;而有些产区则以生产适合即时饮用的赤霞珠葡萄酒见长,如澳大利亚和智利。然而,这条规律并不是在任何情况下都适用,有些出产适合早饮葡萄酒的产区也会出产具陈年潜力的葡萄酒。

    2、生产商——它能帮助我们更好地判断一款酒是否具有陈年潜力。毫无疑问,木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)出产的赤霞珠葡萄酒肯定不会当年饮用;而黄尾袋鼠(Yellow Tail)出品的赤霞珠葡萄酒则很少适合在2年之后饮用。

    3、价格——虽然,我们不应该用价格来完全判断一款酒的好坏,但价格有的时候也能反映出一些问题。比如,如果你购买了一瓶15美元以下的赤霞珠葡萄酒,那么,就算你把它放在酒窖里陈放20年,它也不会发展出任何美妙的口感。一般情况下,具有非凡陈年潜力的葡萄酒可能售价更高。

    4、评论——这里说的是对葡萄酒的实际评价,而并不是说评分。你可以仔细看看葡萄酒评论家对一款赤霞珠葡萄酒的评论。他们品尝过很多酒款,具有较丰富的经验,通常能对一款酒的陈年潜力做出较正确的判断。当然,他们的判断也并不是总是非常准确,不过他们通常能判断一款酒适合饮用的时间范围。

    通过以上的介绍,相信大家都有很好的了解,记住,葡萄酒不属于精密科学,没有不可打破的规律。但有一点不能忘记的是,葡萄酒大部分(90%)上市后的头几年都适合饮用。

 

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