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哪些属性会对葡萄酒品鉴产生影响的呢?

2021-04-29 15:36:14 来源: 葡萄酒网
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  品鉴葡萄酒是与众不同的,并不是可以随随便便的去品鉴的,那么,各位是否知道哪些属性会对葡萄酒品鉴产生影响的呢?知道个什么情况呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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  品鉴葡萄酒是与众不同的,并不是可以随随便便的去品鉴的,那么,各位是否知道哪些属性会对葡萄酒品鉴产生影响的呢?知道个什么情况呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

  哪些属性会对葡萄酒品鉴产生影响的呢?

  能影响葡萄酒属性的因素

  1、杯身的尺寸和形状——杯身越宽,葡萄酒的香气就越能展现出来。一般来说,饮用红葡萄酒时,会选择杯身较宽的酒杯,因为红葡萄酒需要与空气接触更长的时间,从而唤醒它的香气和风味。

  2、杯柄的长度——喝红酒十分讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,而杯柄的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的杯身隔离开,以免影响红酒温度。它的长度可根据实际情况和个人喜好不同而有所区别,但不宜过长也不宜过短。杯柄长的酒杯看起来非常优雅,但很容易断,并且放进洗碗机里清洗也不方便,存放也是个难事。相比之下,稍短的杯脚更实用,尤其是在日常使用过程中。

  3、杯子所用的材质——杯子的主要材质分为高档的铅水晶杯和普通的酒杯。水晶品质越高,酒杯就能制作得越薄。这点对葡萄酒的口感有很大的影响。精美的铅水晶杯确实能提升葡萄酒的品鉴体验,但它们的售价一般比较昂贵。如今,由于现代科技的发展,我们能买到很多非铅材质制作的,但同样也非常精美的水晶杯。

  4、杯子的颜色——如果是非常正式的葡萄酒品鉴会,较好选用无色且没有任何装饰的酒杯品尝葡萄酒。因为这样你才能更好地完成葡萄酒的视觉评价,如颜色、浓度和粘稠度等。

  5、杯子使用的场合——场合也是一个非常重要的因素。你要选用的杯子是在大型聚会时用?是户外活动时用?还是野餐的时候用?如果是在大型聚会时使用,相信你不会选用价格昂贵而又易碎的力多(Riedel)水晶杯。而力多水晶杯和普通玻璃杯带给你的品鉴感受肯定不一样。

  能影响葡萄酒的品鉴因素是有不少的,其中的一项就是酒杯因素,只有合适的葡萄酒杯才能够真正的品尝葡萄酒的真实口感来的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

  

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