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瓶塞与葡萄酒的质量有什么关系呢

2021-04-14 09:21:00 来源: 葡萄酒网
摘要

现在的红酒市场是比较混乱的,如果你对红酒了解得不多,你想购买红酒的话,入手真的会很头痛。要怎么样才能购买到一瓶货真价实的红酒呢?其实,这都是有米觉得,因为瓶塞与葡萄酒的质量是有关的,那么,到底有什么关系呢?一起来了解一下。

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现在的红酒市场是比较混乱的,如果你对红酒了解得不多,你想购买红酒的话,入手真的会很头痛。要怎么样才能购买到一瓶货真价实的红酒呢?其实,这都是有米觉得,因为瓶塞与葡萄酒的质量是有关的,那么,到底有什么关系呢?一起来了解一下。

瓶塞与葡萄酒的质量有什么关系呢

好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞

 现在酒瓶的封口形式多种多样,使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过,软木塞干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。软木塞,对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。

木塞越长,酒越好

经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒较起码具有五年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵的,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加的保险,这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的,就没必要花更多的成本使用长木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5公分以上。像售价上千美元的波尔多彼得鲁庄园的葡萄酒均采用了长木塞。

整木塞的酒慢慢放碎木塞的酒赶紧喝

一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。

瓶塞与葡萄酒的质量有什么关系呢?看完本文之后知道有什么关系了吗?相信大家看完本文之后,对于选购红酒也会有些心得了,如果想要购买红酒,还是要多了解一些关于红酒的选购知识,这样才能购买到真实的红酒。

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