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葡萄酒醒酒器到底怎么使用

2021-04-19 15:32:44 来源: 葡萄酒网
摘要

葡萄酒在打开之后,有经验的人并不会马上喝它,而是会先放着醒一会酒。现在有专门帮助葡萄酒醒酒的醒酒器,有些人将醒酒器买回来后,开始烦恼它的使用方法,不知道它怎么用,毕竟之前没有使用过葡萄酒醒酒器,担心用不好它。

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  葡萄酒在打开之后,有经验的人并不会马上喝它,而是会先放着醒一会酒。现在有专门帮助葡萄酒醒酒的醒酒器,有些人将醒酒器买回来后,开始烦恼它的使用方法,不知道它怎么用,毕竟之前没有使用过葡萄酒醒酒器,担心用不好它。

葡萄酒醒酒器到底怎么使用

  请问你需要让我帮你打开这瓶酒并让它呼吸么?是的,我想要她打开这瓶酒,但并不是她想到的理由。

  服务生需要学习有关葡萄酒服务一个重要知识点就在于,仅仅是开瓶并不能让葡萄酒得到呼吸。这是一种较常见的对于葡萄酒的误解。

  但是,这并不是说酒不能从空气中得到好处。由于大量空气的进入,很多年轻的,集中程度很高的红酒(比如卡伯纳-苏维农CabernetSauvignon或者波尔多的红酒),都能在几年内进行微妙的陈化。

  同样的事情对于年轻的、集中度很高的白葡萄酒酒来说也存在,比如勃艮地的白葡萄酒。这是由于当酒被强迫暴露于空气中时,酒就开始被氧化,这种微妙的化学变化导致了口味和质感的变化。

  如果你曾经在厨房里留了一瓶喝了一半的酒,你知道它将会变得不值得一喝。理想情况是,让它开始被氧化的程序但要在合适的时间停止。如果想要喝到舒服的酒,就应该只让它的氧化达到轻柔的程度就好了。

  只是拔除软木塞并不能让你的酒得到氧化和呼吸。较有乐趣的方法当然是将酒倒入醒酒器。它可能不需要是银质或者水晶的,它可能仅仅只是一个广口玻璃瓶或陶瓷瓶而不是真正的醒酒器。属于你的醒酒器,无论它是否优雅或者时髦,都会给你的餐桌带来美妙的新元素。所以,对于任何年轻的酒来说,用它来吸入空气都是非常诱人和完美的。

  你也不需要为蜡烛。这种类型的醒酒方式只是为有沉淀物的有年份的老酒而适用的。如果你在家喝酒,你可以将酒倒入其他容器中并达到较大的高度。这是让你的酒较大限度与空气接触的办法。

  若是在餐厅中,对于服务生仅仅只用回答“好的,请打开它吧”就好了。然后问下餐厅是否备有醒酒器给你,一般来说这都是免费的。如果餐厅并没有醒酒器,那么将你的酒打开并为每人倒上一杯就可以了。你的酒将会在酒杯中得到比在酒瓶里更多的呼吸。

  可以见到葡萄酒醒酒器的用法是比较简单,一点的不难,有需要帮助葡萄酒进行醒酒的话,可以购买一个醒酒器。葡萄酒虽然需要醒酒,但醒酒的时间不宜太长,可以在醒酒之前了解清楚它到底该醒酒多久,以便可以享受到葡萄酒的美妙滋味。

  

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