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意大利葡萄酒是如何命名的呢

2021-05-24 13:45:39 来源: 葡萄酒网
摘要

意大利有着悠久的酿酒历史,许多葡萄酒受到全世界葡萄酒爱好者的喜爱。然而,许多意大利葡萄酒葡萄酒标签都有长长的陌生名称,但许多消费者对此感到困惑。以下介绍涉及意大利葡萄酒的四种命名方法。了解这些之后,你就可以很容易地认出意大利葡萄酒的名字,并预测瓶装葡萄酒的味道。

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  意大利有着悠久的酿酒历史,许多葡萄酒受到全世界葡萄酒爱好者的喜爱。然而,许多意大利葡萄酒葡萄酒标签都有长长的陌生名称,但许多消费者对此感到困惑。以下介绍涉及意大利葡萄酒的四种命名方法。了解这些之后,你就可以很容易地认出意大利葡萄酒的名字,并预测瓶装葡萄酒的味道。

意大利葡萄酒是如何命名的呢

葡萄酒的名字似乎让中国人弄不清楚,大家往往用国别来区分,所以就常常听到“法国葡萄酒”,“意大利葡萄酒”,“美国葡萄酒”等等以国别分类,其实不用说这些国家都盛产葡萄酒,不说名字了,就种类都不胜枚举。如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名,确实是一件费神伤脑筋的事儿。 

在意大利,有四种方式来对葡萄酒进行命名:

 1,通过其葡萄产地来命名(如基昂帝(chianti)); 

2,通过采用的葡萄品种来命名,这种品种商标是指所采用的是100%该品种(如霞多丽); 

3,通过葡萄品种和产地名称的结合来命名,这种比较常见,它可以比简单的以品种为商标更好地显示出其品质等级(如barbera d’alba);或者以私有庄园或者想象的名称来命名(如tignanello或summus)。 

4,其次,以说明其类别而命名,如classico经典(指产区传统的中心区域),riserva (珍藏;根据doc等级要求具有更长的陈酿期), vecchio(较老的,选择性的储藏陈酿,没有法定的最少陈酿期), novella(薄若莱新酒风格), secco(干性), amabile(半干性到半甜性的), abbocato(半干性), dolce(甜性), superiore(比法定最低酒精百分比高出至少1%), frizzante(微起泡酒), spumante(起泡酒), passito(由干化葡萄酿制而成), recioto(用威尼托区的甜型风干葡萄酿制的葡萄酒), amarone(采用威尼托区的风干葡萄酿制的干型,酒精度较高的红葡萄酒), 和可能出现的liquoroso(甜的和加强型葡萄酒)。 

一些重要单独葡萄园的名字也越来越多得出现在意大利doc和docg等级的酒标上,但在葡萄酒法规中并没有对葡萄园的法定排名和等级分类。大部分意大利人认为给葡萄园评等级的做法是从表面上仿效法国而且是没有必要的,但是在皮埃蒙特区,托卡斯纳和威尼托地区则开始实施了。 欧盟要求对容积中所含酒精的百分比也要显示在酒标上(如12.5%),如果酒瓶的标准是750-ml/75-cl,且此款葡萄酒是在欧盟地区出售的,其酒精百分比的后面就会有个字母‘e’。 如果葡萄酒是在酒庄中被瓶装的,且作为一个被认可的叙述,如imbottigliato dal produttore all’origine (在原产地由生产商瓶装),通常在酒标上,其后会出现生产商的名字,这与波尔多的mis en bouteilles au chateau是同等说法。 

如果葡萄酒是由合作社或合作社组织装瓶的,其可能出现imbottigliato dalla cantine sociale 或 imbottigliato dai produttori riuniti一类的描述。imbottigliato nella zona di phoduzione (在生产产区装瓶)是使买家知道,这款葡萄酒不是在酒庄中装瓶的,而只是在特定的doc或docg产区法定范围内进行的装瓶。

  对于这种命名方法,你需要知道一个关键字母是“d”。在意大利,“d”是许多短单词的前缀,其含义类似于英文的“from”和“of”。因此,“Sangiovese  di  Romagna”标记在葡萄酒标签若是上。这意味着这款葡萄酒是由生长在米利亚-罗马, 艾的桑娇维塞葡萄酿制而成。若是葡萄酒标签上标有“阿格里亚诺丰富度”,这意味着这款葡萄酒使用了生长在意大利南部地区的艾阿格里亚诺葡萄品种。

 

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