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2012年波尔多葡萄酒特点及评分有哪些

2021-05-24 11:32:11 来源: 葡萄酒网
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2012年波尔多大产区葡萄酒质量怎么样?葡萄酒业内人士普遍认为2012年是好的一年,但并不是伟大的一年。波尔多哪些酒庄的葡萄酒最好?请邀请专家杰夫奎尼为您揭晓答案。

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  2012年波尔多大产区葡萄酒质量怎么样?葡萄酒业内人士普遍认为2012年是好的一年,但并不是伟大的一年。波尔多哪些酒庄的葡萄酒最好?请邀请专家杰夫奎尼为您揭晓答案。

2012年波尔多葡萄酒特点及评分有哪些

 以下为特邀专家、波尔多葡萄种植专家、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫•奎尼(Gavin Quinney)关于2012年波尔多葡萄酒的报告。

 波尔多2012年份的主要特点: 

1、2012年是个不错的年份,但不是个伟大的年份。

 2、2012年份的葡萄酒在中短期内就可以饮用,但并不适合投资。

 3、2012年,葡萄采摘较晚,由于从10月的第二个星期后开始不断下雨,因此早熟的梅洛葡萄(Merlot)比晚收的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品质更好。

 4、2012年份的葡萄酒品质参差不齐,不过还是不乏出色的红葡萄酒。这些红葡萄酒色泽明亮,果味丰富,结构平衡,没有生硬之感。很少有生涩的葡萄酒出现。尽管有些葡萄酒缺乏深度、复杂感和余韵,但至少酿酒葡萄还是成熟的(这得益于7月中旬长达10多天的充足的光照)。

 5、2012年,波尔多右岸和格拉夫(Graves)北部表现出色,主要是因为这些产区的土壤适合早熟的梅洛的生长。

 6、波美侯(Pomerol)产区比较成功,但产量稀少,价格昂贵。好几款“2012年年度葡萄酒”都来自这里。

  虽然波尔多在葡萄采摘的后期需要两个多星期的良好气候,但推迟葡萄采摘时间也是危险的。事实上,2012年的第一个问题并不是葡萄不能成熟,而是在经历了长途马拉松式的生长期和极好的夏季气候后,波尔多很难走到最后,为收获做准备。然而,秋天的到来使得酿造优良葡萄酒的机会从波尔多溜走了。

 

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