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品酒需要经过哪些步骤

2021-05-25 09:15:00 来源: 葡萄酒网
摘要

喝红酒是很多人喜欢做的事情,因为喝红酒是一种美妙的享受。不仅如此,喝红酒也有一定的保健作用,但是喝红酒需要注意一定的方法。只有掌握正确的喝红酒的方法,过程才能更享受。接下来,小编将向您展示正确的品酒步骤。

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    喝红酒是很多人喜欢做的事情,因为喝红酒是一种美妙的享受。不仅如此,喝红酒也有一定的保健作用,但是喝红酒需要注意一定的方法。只有掌握正确的喝红酒的方法,过程才能更享受。接下来,小编将向您展示正确的品酒步骤。

品酒需要经过哪些步骤

    步:酒温 冰镇后红酒味道较涩

    传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。

    第二步:醒酒 红酒充分氧化后才够香

    一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。

    第三步:观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色

    红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

    第四步:饮酒 让它在口腔内多留片刻

    在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。

    第五步:酒序 先尝新酒再尝陈酒

    一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

  如果平时喝红酒。若是,你不知道怎么做对。请参考上面介绍的方法,让你尝到红酒的优劣。喝红酒确实对身体有好处,但是要控制量。再好的酒也对身体不好,红酒也不例外。希望本文的解释对大家有所帮助。

 

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