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波尔多除了收藏级的好酒,还有哪些酒呢

2021-05-19 15:35:53 来源: 葡萄酒网
摘要

当大家提到波尔多葡萄酒时,你会在一瞬间觉得自己高大上了吗?在大家眼里,波尔多葡萄酒是精英的代表,我们说的是历史悠久的一流酒庄!那么,波尔多除了收藏级的好酒,还有哪些酒呢?

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当大家提到波尔多葡萄酒时,你会在一瞬间觉得自己高大上了吗?在大家眼里,波尔多葡萄酒是精英的代表,我们说的是历史悠久的一流酒庄!那么,波尔多除了收藏级的好酒,还有哪些酒呢?

波尔多除了收藏级的好酒,还有哪些酒呢

许多文章中提到的波尔多葡萄酒都是称之为“超一流”的稀有品种,或者至少也是中上水平。1855分级制度更是设立了由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)以及马尔贝克(Malbec)混酿葡萄酒的世界性标尺。

波尔多地区的分级大多是根据地理划分,吉伦特河左岸出产的葡萄酒以赤霞珠为主,主要的产区包括梅多克(Medoc)、波雅克(Pauillac)、圣埃斯泰夫(St-Estephe)、玛歌(Margaux)、圣朱利安(St-Julien)、格拉夫(Graves)以及佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan);而在右岸则有波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St-Emilion)等以梅洛、品丽珠为主导的葡萄酒产区。

除了这些“明”的产区之外,波尔多其他的葡萄酒也值得大家去尝试。波尔多产区一半以上的葡萄酒都属于波尔多级(Bordeaux)及超级波尔多级(Bordeaux Superieur),而且许多这一级别的酒,品质远超出其价格,带有明显的风土气息,在盲品中,即使你不知道具体的小产区,你也能知道这是波尔多的葡萄酒。

波尔多AOC 葡萄酒和超级波尔多葡萄酒的酿酒葡萄来自赤霞珠, 梅洛, 品丽珠和马尔贝克,但超级波尔多通常由产量较低的葡萄制成,风味更浓,陈酿时间更长。这两大AOC产区的葡萄酒,简单好喝,3-4岁高龄。虽然不能成为葡萄酒收藏者的囤宝,但还是可以成为对波尔多葡萄酒情有独钟的人的心头肉。

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