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葡萄酒最早从哪个国家起源

2021-05-26 15:31:22 来源: 葡萄酒网
摘要

葡萄酒现在已经是热门的酒饮,也是世界人们都爱的酒精。随着葡萄酒越来越受欢迎,人们对于葡萄酒的调查也加深,想要挖一挖葡萄酒的背景,比如了解葡萄酒的历史,确定葡萄酒的起源。那么,葡萄酒最早从哪个国家起源?

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  葡萄酒现在已经是热门的酒饮,也是世界人们都爱的酒精。随着葡萄酒越来越受欢迎,人们对于葡萄酒的调查也加深,想要挖一挖葡萄酒的背景,比如了解葡萄酒的历史,确定葡萄酒的起源。那么,葡萄酒最早从哪个国家起源?

葡萄酒最早从哪个国家起源

 

  红酒的历史很长,向上可以追索到远古时代。多数历史学家都认为波斯可能是世界上较早酿造葡萄酒的国家。

  据说,葡萄酒酿造的方法,从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国,传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血,把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒,所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来。法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊"。欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒较多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量,占世界葡萄酒总产量的80%以上。

  红酒文化的起源,在不同的产地,都附会着不同的传说。这也许就是红酒中,蕴藏着浪漫文化的根源之一。不同的世界文明史都在红酒文化中,发酵滋生了世界较大的流行性红酒文化。在中华大地,较早可查的记录是在汉朝时期,张骞出使西域就带回了葡萄和酿制葡萄酒的工艺,那时,中国就开始了葡萄栽培和葡萄酒的酿造。但是由于战争、朝代更替等历史原因,虽然葡萄栽培与葡萄酒酿造在唐代和元代时曾取得过长足发展,但是,在近两千年的时间里,中国的葡萄酒酿造历史几乎是空白的,直到1892年,爱国华侨张弼士在烟台创办了张裕。然而,由于战乱,中国的葡萄酒行业依然没有得到发展。直到新中国成立以后,中国才开始有了比较好的发展葡萄栽培和葡萄酒酿造的环境,中国的葡萄酒行业也才开始了真正意义上的发展。

  其实中国是很早就出现了葡萄酒,但是在古代人们并不爱葡萄酒,再加上酿造技术一直没有增进,所以葡萄酒在中国没有发展起来。直到近代葡萄酒在世界流行,国人才开始重新认识到葡萄酒的好处,国内的葡萄酒产业才真正起来。

  

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