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葡萄酒酒杯在杯光流离中显露琳琅雅致

2021-05-20 11:36:49 来源: 葡萄酒网
摘要

如果一个工人想做好工作,他必须首先磨利他的工具。当你品尝一款美味的葡萄酒,如果没有合适的酒杯,感觉就像一个没有拐杖的瞎子,酒的魅力就会大打折扣。一个合适的酒杯可以通过一个合适的杯状导向器将酒引导到舌头上最合适的味觉区域。例如,波尔多杯可以将葡萄酒直接送到舌头的中后部,强调单宁的苦味,突出甜味和酸味之间的平衡。但是,葡萄酒酒杯在杯光流离中显露琳琅雅致。

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  如果一个工人想做好工作,他必须首先磨利他的工具。当你品尝一款美味的葡萄酒,如果没有合适的酒杯,感觉就像一个没有拐杖的瞎子,酒的魅力就会大打折扣。一个合适的酒杯可以通过一个合适的杯状导向器将酒引导到舌头上最合适的味觉区域。例如,波尔多杯可以将葡萄酒直接送到舌头的中后部,强调单宁的苦味,突出甜味和酸味之间的平衡。但是,葡萄酒酒杯在杯光流离中显露琳琅雅致。

葡萄酒酒杯在杯光流离中显露琳琅雅致

品味一款葡萄酒时如果没有合适的酒杯,酒的表现和魅力就会大打折扣。

每每想起王瀚《凉州词》中那句“葡萄美酒夜光杯”,不禁就寻思着千年前唐人手中美酒会是啥味儿……如今,酒虽是尝不着,可夜光杯的名声却已是流传至今。只是当初觥筹交错之间的“玩物”,换着成了今天我们眼中的晶莹剔透……

葡萄酒与酒杯,这对“较佳拍档”越来越多的出现在各种场合——盛大奢华活动上的“酒海杯阵”令人印象深刻,也有酒窖酒柜中的琳琅雅致。就连单是三五知己聚约小酌品酒,走入酒楼食肆路中,手上除了拎着几支葡萄酒外,便多了几只水晶杯,全无丝毫矫情。并非多事,只是对着粗糙印着些品牌LOGO的赠品小玻璃杯,实难有兴致去开瓶倒酒。

毕竟已经有更多人开始了解到葡萄酒是有着特殊气质与复杂层次,有着所以,大都会认为品味一款葡萄酒时如果没有合适的酒杯,酒的表现和魅力就会大打折扣。甚至还有人说,如果不使用酒刀开瓶,不用高脚水晶杯啜饮,就好像喝用大白瓷缸喝功夫茶一样俗。当然,无论俗与不俗,起码更多人还是愿意举起水晶杯,杯光流离之间享受随着酒香顺着剔透杯壁流向身体的那种优雅的感觉。其实,每一只不同杯形,不同壁厚,不同系列设计都代表一份美丽的心情。可以想象,当微醺的酒液在杯里快乐地打旋时,且不说品,单是把玩甚至静静地把它摆在席前,便已令人赏心悦目了。至于如何选择,并不是较好的酒杯便是较漂亮的那一只。除了依据挑选的酒来搭配使用正确适当的杯款外,其他完全就是个人对不同系列设计的品位喜好与实用性的把握了。

有时候,我们会更注重杯中之物而忽略了盛酒器皿,但其实品酒的过程与乐趣是从正确的选用适当的酒杯开始的。如同中国的茶道一样,专业的茶具可以将茶叶的香味发挥得酣畅淋漓。如果有合适的酒杯,可以使人更好地品尝到葡萄酒不同层次的味道。已经过葡萄酒行业专家无数次的实验证明得出,即使相同的一款酒,在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。这时的酒杯不仅仅是装酒的容器,更重要的是将如何提高并展现出葡萄酒较佳品质。就像音响之于音乐,听披头士与蔡琴,对音响的要求完全是两回事。

  以上的介绍,相信大家都会觉得好唯美,而专业品酒师一致认为,不同风格的葡萄酒需要不同类型的酒杯来突出其特点和风味。一般来说,葡萄酒杯有三种类型:大腹红葡萄酒杯,小腹白葡萄酒杯,笛形气泡酒杯。

 

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