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吃南瓜派该与什么酒搭配比较好呢

2021-06-08 13:45:23 来源: 葡萄酒网
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南瓜派是美国从深秋到初冬的传统家常菜。它和烤火鸡都是感恩节食物。南瓜派有南瓜、黄油、肉桂等香料的香味,吃起来甜而不腻,让人爱不释手。吃甜南瓜派,想想最好配什么酒。今天我们就来聊下这话题。

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  南瓜派是美国从深秋到初冬的传统家常菜。它和烤火鸡都是感恩节食物。南瓜派有南瓜、黄油、肉桂等香料的香味,吃起来甜而不腻,让人爱不释手。吃甜南瓜派,想想最好配什么酒。今天我们就来聊下这话题。

吃南瓜派该与什么酒搭配比较好呢

 

1. 经橡木桶陈年的霞多丽白葡萄酒

经过橡木桶陈年的霞多丽白葡萄酒带有黄油、奶油和浓郁烤面包的味道,有时还会散发出香草的香气。这些甜美的香气和南瓜派中带有的黄油味以及派皮的烘烤味十分合拍。通常来说,如果酒标上标示出的霞多丽原产国为美国(或澳洲),那么,这款霞多丽葡萄酒就应该是经过橡木桶熟成了的,并进行过程度较深的苹果酸乳酸发酵。

 

2. 意大利圣酒

在意大利中部地区,通过采摘成熟葡萄,然后风干酿酒的方式仍在盛行,他们将用这种葡萄干酿制的葡萄酒称为“圣酒”。在意大利,人们习惯将杏仁长饼浸渍在圣酒里吃,窃以为甜美的圣酒也可以和南瓜派搭配,赋予南瓜派更多的香气,吃起来更加香甜。

3. 甜型香槟

节日里,亲朋团聚怎么能少得了香槟来捧场,更何况,甜型香槟与餐后的甜点搭配较合适了。其复杂且充满诱惑的白色水果香气十分明显,入口酸甜,回味悠长且高雅。经过冰镇后的甜型香槟口感细腻内敛,每一杯酒都充满了冉冉上升的气泡,用它来搭配刚烤出的热乎乎的南瓜派真是一种享受。

  节日里,没有香槟,家人朋友怎么聚在一起?更何况甜香槟是餐后甜点的最佳搭配。其复杂诱人的白果香气明显,酸甜适口,余味悠长优雅。经过冰镇,后,甜美的香槟尝起来精致而克制,每一杯葡萄酒都充满了上升的气泡。和刚出炉的南瓜派一起用真的是一种享受。

 

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