关于aoc葡萄酒产区和aoc葡萄酒级别的内容

　　在葡萄酒的世界里面，其的知识内容是有很多的，并且有不少的内容是比较复杂繁琐的，那么，关于aoc葡萄酒产区和aoc葡萄酒级别的内容，各位是对此知道了解多少呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　给大家介绍一下aoc葡萄酒产区

　　aoc葡萄酒产区即法定产区葡萄酒，这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格，包括以下这些标准：原产地区，较高限产量，葡萄品种，较低酒精含量，种植方法，分析标准，有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。它们要经由我国法定产区名称管理局正式批准。

　　给大家介绍一下aoc葡萄酒级别

　　AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation dOrigine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒较高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。

　　法国法律将法国葡萄酒分为4级：

　　1. 法定产区葡萄酒

　　2. 优良地区餐酒

　　3. 地区餐酒

　　4. 日常餐酒

　　法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒较别

　　——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

　　——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

　　——只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。

　　——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

　　——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

　　优良地区餐酒，级别简称 VDQS

　　——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

　　——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。

　　——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

　　地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

　　——日常餐酒中较好的酒被升级为地区餐酒

　　——地区餐酒的标签上可以标明产区。

　　——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

　　——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

　　——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

　　——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

　　日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the )

　　——是较低档的葡萄酒，作日常饮用。

　　——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

　　——不得用欧共体外国家的葡萄汁

　　——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

　　——酒瓶标签标示为 Vin de Table

　　 葡萄酒的知识是比较多的，并且比较复杂的，并不是那么容易去学习并理解的，而aoc葡萄酒的相关内容就为大家说到这里了，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。