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夏季的葡萄酒应该要怎么来去喝比较好呢?

2021-06-10 13:51:18 来源: 葡萄酒网
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 夏天是一个十分炎热的季节,很多的人们都是想要清凉的感受,那么不如去喝葡萄酒,各位朋友们是否知道葡萄酒应该要怎么来去喝比较好呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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  夏天是一个十分炎热的季节,很多的人们都是想要清凉的感受,那么不如去喝葡萄酒,各位朋友们是否知道葡萄酒应该要怎么来去喝比较好呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

  夏季的葡萄酒应该要怎么来去喝比较好呢?

  夏天喝葡萄酒的方法

   原则一:口感上一定要有较高的酸度

   现在的中国人和多年前的美国人一样,喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。以夜莺长相思干白葡萄酒,入口柔和,口感清爽并带有清新的柠檬酸味,搭配蜂蜜烤鸡翅较合适。

   原则二:尽量避免橡木桶

   橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味,就像给T恤短裤的MM加了件外套,即使它出自名师设计,在夏日里也不合时宜。而且,浓重的橡木味与白葡萄酒的结合,并不是所有人都能轻易接受的。

   原则三:选择简单的白葡萄酒

   这些白葡萄酒在口腔里不会变化万端,在品鉴会通常门可罗雀,但是在夏天却很有发挥空间。那些获奖的、受到大师们青睐的浓郁型白葡萄酒,在夏天一旦离开餐桌,喝起来总有发腻的感觉。然而躲在超市角落,价格不会叫人心痛的那些白葡萄酒,常常成为夏日消暑的较佳对象。

   原则四:根据喜欢的风格,选择葡萄品种

   喜欢淡雅而多变风格的,可以选西班牙莫雷诺维奥娜干白葡萄酒,这款酒酸度较低,甜度较高,且香气浓郁,拥有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香气,入口柔和,口感香醇怡人。

   在夏季要怎样来去选择葡萄酒

   夏天来一支冰镇的清爽型葡萄酒,不失为一种两全其美的选择。

   清爽型葡萄酒其较大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香,酒精浓度很低、价格适中。这种低酒度的果味葡萄酒,不仅保留了干型葡萄酒的众多优点,其口感也更容易被不适应干酒的人接受。从健康角度来说,清爽葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养,其中所含的大量钾、钠等矿物质,对调节人体内平衡能起到至关重要的作用,是夏日养神健体的佐餐饮料。

   其实夏季,是较适合饮用干白葡萄酒的季节。干白那种淡雅清新的果香,清爽而干脆的口感,仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风。烦闷的夏日,约三五好友相聚,在音乐的配合下开上一瓶冰好的干白,饮上一口,聊聊酒趣,那种惬意的感觉,能让所有烦心事都烟消云散。

   夏天饮酒要注意温度

   相信喝过葡萄酒的人都知道,不同的葡萄酒都有它较适合的饮用温度,比如说干红较适宜在16℃-18℃品尝,能凸现出它丰满又复杂的果香;而干白在8℃-10℃品尝就是较佳的,低温才能细腻的体现出它清爽的酸度和香气。因此,在炎炎夏日冰饮干白是较应景的选择。

   每次喝干白之前,把酒瓶提前放入冰桶冷藏。但是如果你在家条件不允许的话,提前2个小时放到冰箱冷藏室里也是一样的效果。这样会让它在喝的时候达到10度左右的较佳温度。如果温度过高,干白细腻的香气会遭到破坏,闻起来会有更浓的酒精味,而且在口中会失去清爽的感觉,有时还会带有一些苦味。冰镇的干白不仅能充分凸显其风味,而且不易上火,强烈推荐,的确是夏季聚餐用酒的不二之选。

  在不同的季节里去喝葡萄酒是有着不一样的感受并且所选用的葡萄酒款式,还有喝的方法都是不一样的,在搭配上也不同的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

  

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