关闭
1622712808

严格的加拿大VQA冰酒标准有哪些

2021-06-03 17:33:28 来源: 葡萄酒网
我也有文章要分享 立即发布
摘要

VQA是加拿大葡萄酒的原产地名称系统,相当于法国AOC。它的全称是葡萄酒商质量联盟,意思是酒商质量联盟,是加拿大葡萄酒最重要的葡萄酒质量标准。那么,严格的加拿大VQA冰酒标准有哪些呢?

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

  VQA是加拿大葡萄酒的原产地名称系统,相当于法国AOC。它的全称是葡萄酒商质量联盟,意思是酒商质量联盟,是加拿大葡萄酒最重要的葡萄酒质量标准。那么,严格的加拿大VQA冰酒标准有哪些呢?

严格的加拿大VQA冰酒标准有哪些

VQA(TheVintnersQualityAlliance)加拿大酒商质量联盟缩写,VQA标准是加拿大较重要的葡萄酒质量标准,消费者可以根据葡萄的原产地鉴别葡萄酒质量的高低。VQA葡萄酒必须是全部用加拿大产的葡萄酿造,必须按照VQA的标准生产并经过专家组的品尝决定是否有资格打上VQA标志。VQA明确规定了哪些地理区域可以种植葡萄,葡萄酒应该如何酿造,有VQA认证标志的产品可以使用那些葡萄品种等问题。VQA相当于欧洲的葡萄酒名称系统,如法国的AOC(原产地名号控制)。不过,加拿大四个冰酒产区中符合VQA冰酒标准的产区可只有安大略省和BC省,但其它两省不执行VQA标准。

符合VQA标准的冰酒有着非常严格的条件,要求一定要在特定时间凌晨3点——上午10点采摘压榨,特定条件:零下7-8摄氏度,葡萄汁白利糖度必须在35度以上,残留糖必须达到125克/升,发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度,酿制后在VQA小组评比认定下方可授权贴有VQA标识,故批量很小,加国境内专卖店售价50-100加币左右,而进入国内做因加50%关税一般售价在700-1000元人民币左右。

  以上的介绍,相信大家都有很好的了解,在加拿大,产区有四种冰酒(安大略省、英属于哥伦比亚省,魁北克省和新斯科舍省)。在中,只有安大略省和英,它们属于哥伦比亚省,执行VQA标准,这意味着只有中、产区,中的一些冰酒可以通过VQA认证并贴上VQA标志。

 

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
点击快速找酒