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黑皮诺葡萄酒,红酒中的皇后

2021-07-05 17:32:01 来源: 葡萄酒网
摘要

黑皮诺葡萄,被誉为世界上最受欢迎的葡萄之一,原产地位于法国的勃艮地。黑皮诺葡萄拥有着一个很文雅的美称“公主”。如果说,用这葡萄中的公主酿造出来的黑皮诺葡萄酒又会是怎样的呢?下面让小编来介绍一下,拥有这“红酒皇后”美称的黑皮诺葡萄酒吧。

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黑皮诺葡萄,被誉为世界上最受欢迎的葡萄之一,原产地位于法国的勃艮地。黑皮诺葡萄拥有着一个很文雅的美称“公主”。如果说,用这葡萄中的公主酿造出来的黑皮诺葡萄酒又会是怎样的呢?下面让小编来介绍一下,拥有这“红酒皇后”美称的黑皮诺葡萄酒吧。

黑皮诺葡萄酒,红酒中的皇后

黑皮诺脾性很“娇贵”,适合种植于气候介于温和-凉爽之间的地区,对气候和土壤的要求比较高,对果农们来说,黑皮诺是一个需要付出大量心力来仔细呵护的娇贵品种。

用黑皮诺酿造出来的葡萄酒比大多数红葡萄酒的颜色都要浅,通常为浅-中等宝石红色。酒中散发出迷人的红色水果香气,草莓、覆盆子樱桃是它的三大标准果香;另外,它也带有   多种其他香气特征,包括皮革、野味、蘑菇、矿物质、雪松和紫罗兰等。黑皮诺葡萄酒的单宁也较其他红葡萄酒的低,酸度中-高,酒体低-中。所有这些,造就了黑皮诺芬芳、雅致、细腻、柔顺的口感特色。

黑皮诺是法国勃艮第产区和香槟产区的经典品种,在这两个产区,它的表现最为出色,酿出了很多冠绝天下的顶级葡萄酒。也正是由于它在法国发展得如此兴旺,目前它已经吸引了新世界多个产酒国的注意力,在一些新兴葡萄酒产区找到新的发展机会。

这些产区包括美国俄勒冈州的威拉梅特谷和加州的俄罗斯河谷、卡尼罗斯)等;也包括新西兰的马丁堡、马尔堡、奥塔哥,澳大利亚的雅拉谷、莫宁顿半岛和塔斯马尼亚等。

黑皮诺葡萄酒,被誉为红酒中的“皇后”。它拥有着皇后的高雅气质,但又有着黑皮诺葡萄这位“公主”的清新,羞涩。如果你细细品味,你会发现这中交错的感觉会让你越喝于会爱上它。

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