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畅游风景秀丽的瑞士产酒区,快来感受

2021-07-22 11:34:58 来源: 葡萄酒网
摘要

说到瑞士,大多数人可能会想到这个国家著名的钟表和巧克力,或者阿尔卑斯山的雪,但很少有人想到瑞士的葡萄酒。事实上,瑞士有许多优秀的葡萄酒产区,种植了200多个葡萄品种。虽然2葡萄酒年瑞士的产量只有波尔多的10%,而且几乎都是国内消费,但是仍然有很多葡萄酒的产品质量非常好。

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说到瑞士,大多数人可能会想到这个国家著名的钟表和巧克力,或者阿尔卑斯山的雪,但很少有人想到瑞士的葡萄酒。事实上,瑞士有许多优秀的葡萄酒产区,种植了200多个葡萄品种。虽然2葡萄酒年瑞士的产量只有波尔多的10%,而且几乎都是国内消费,但是仍然有很多葡萄酒的产品质量非常好。

畅游风景秀丽的瑞士产酒区,快来感受

  1. 瓦莱(Valais)

瓦莱位于瑞士的西南部,是瑞士大的葡萄酒产区。其天气晴朗,气候较干燥。葡萄园多坐落在罗讷河谷(Rhone Valley)的北坡,坡度较高。该产区拥有几个特的葡萄品种,小奥铭(Petite Arvine)就是其中一种,其酿造的白葡萄酒相当有特色。热爱葡萄酒的你,可以从瓦莱的一个小城谢尔(Sierre)开始你的瑞士葡萄酒之旅。那里的葡萄酒博物馆非常值得一去,你可以在那了解到瑞士葡萄酒的历史、酿造过程、当地的风土条件以及葡萄品种,在如诗如画的葡萄园美景中一品瑞士的美酒。

  2. 拉沃(Lavaux)

从瓦莱一路往北你就能到达拉沃,瑞士另一个产酒区。提到拉沃,就不得不提到其令人赞叹的拉沃梯田葡萄园(Lavaux Vineyard Terraces),其沿着美丽的日内瓦湖(Lake Geneva)绵延30千米,被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产。拉沃还是莎斯拉(Chasselas)的故乡。该产区的美景和它的美酒一样令人沉醉。

  3. 三湖产区(The Three Lakes)

三湖产区指的是瑞士西部(法语区)的纳沙泰尔湖(Neuchatel)、比尔湖(Biel)和穆尔滕湖(Murten),这里非常适合骑行旅游。该产区拥有较长的葡萄栽培史,经历过繁荣,也经历过衰败。这里的葡萄园朝向南方,莎斯拉和黑皮诺(Pinot Noir)是其主要的葡萄品种。来到三湖产区一定要试试这里的“地方特产”——鹧鸪眼桃红葡萄酒(OEil-de-Perdrix),其酿酒品种是黑皮诺。“OEil-de-Perdrix”在法语中是鹧鸪之眼的意思,人们用它来描述这种桃红葡萄酒淡淡的粉色。

  4. 格劳宾登州(Graubunden)

格劳宾登州位于瑞士的东部,该地区是瑞士的德语区之一,有“瑞士勃艮第(Burgundy)”之称。产区盛行温暖干燥的焚风(Foehn Wind),这对当地的葡萄栽培有很重要的影响。这里的黑皮诺红葡萄酒相当出名,米勒-图高(Muller-Thurgau)白葡萄酒也非常常见。

  5. 提契诺州(Ticino)

提契诺州位于瑞士的南部,与意大利接壤,该产区是瑞士阳光充足,也是多雨的地区,主要出产梅洛(Merlot)葡萄酒,梅洛葡萄几乎成为了这一产区的代名词。在产区北部的焦尔尼科(Giornico)和比亚斯卡(Biasca),葡萄栽培者仍采用传统的棚架栽培方式。这里出产的梅洛葡萄酒细腻且易饮,风味较为清淡。

  6. 日内瓦(Geneva)

日内瓦是瑞士第二大产酒区,拥有悠久的葡萄酒酿造史。上世纪90年代,日内瓦的葡萄酒产业经历了一次彻底的改革,年轻一代的酿酒师们敢于创新,使得产区的葡萄酒有了质的飞跃。其葡萄园位于罗讷河(Rhone River)左右岸的山坡上,种植的葡萄品种多种多样,佳美(Gamay)是主要的红葡萄品种,其他品种还有黑皮诺、佳玛蕾(Gamaret)和黑佳拉(Garanoir)等。

畅游风景秀丽的瑞士产酒区就到这里了,看完本文后有没有很心动?生产葡萄酒的地方是有很多的,如果想要出去旅游一下,可以到世界各地的葡萄酒产区感受一下。

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