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酒类产品货架应该怎么展示呢

2021-07-22 09:15:00 来源: 葡萄酒网
摘要

每年都有很多白酒公司在春秋利口酒上展示自己的产品,花费几十万、几百万美元进行展示设计和制作,短短几天就变成了一堆废物。在终端建设上,白酒企业不太注重产品展示效果。那么,酒类产品货架应该怎么展示呢?

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    每年都有很多白酒公司在春秋利口酒上展示自己的产品,花费几十万、几百万美元进行展示设计和制作,短短几天就变成了一堆废物。在终端建设上,白酒企业不太注重产品展示效果。那么,酒类产品货架应该怎么展示呢?

酒类产品货架应该怎么展示呢

由于白酒产品的特殊性、白酒终端的局限性以及终端管理的难度,白酒的展示技巧往往被企业、经销商和业务人员忽略。酒类产品的展示是企业营销活动中的重要环节,不仅可以加强企业形象,提高产品认知,更重要的是让品牌在市场终端的表现超越竞争对手,在货柜上“出彩”,从而提高被消费机会。因此,酒类企业在营销实践中不仅讲求陈列、展示技巧,更需要借助各种产品生动化活动来体贴经销商、零售商、消费者,从而实现品牌在终端的全面沟通——让产品说话! 

    酒类产品的展示技巧涉及到企业形象展示、品牌形象展示、品牌生动化表现和产品生动化展示以及色彩、音乐、舞蹈等综合艺术的运用,下面我们将从酒类产品展示的目标对象方向进行阐述。

    一、针对经销商的展示技巧

    酒类企业举办新产品发布会,参加春秋两季糖酒会,参加各种区域性酒类食品展览会以及各种民俗文化节等等,都是充分展示企业形象、品牌形象、产品形象的好时机,通过形象的展示达到吸引经销商的目的是企业的理想。众多酒类企业都是通过此类展示活动来找到有实力、能够切实贯彻品牌战略、企业营销意图的经销商合作。那么如何充分地展示企业、品牌与产品呢?针对经销商展示技巧的核心是充分突出形象,包括: 

    1.企业形象的视觉特征必须鲜明,具有个性; 

    2.企业形象的核心——企业的经营理念必须在形象展示中体现出来,并贯穿在形象展示活动的每一个细节中; 

    3.突出品牌形象中的个性,制造与竞争品牌不同的特卖点。卖点可以是产品、价格、政策、管理以及品牌价值等营销因素中的任何要素——当然需要企业做全盘规划。品牌形象塑造的目的就是演绎品牌价值; 

    4.产品的展示务必坚持整体形象战略,使产品与企业形象、品牌形象形成有机的整体——在企业形象、品牌形象的主导下,产品形象通过个体的表现,达到“画龙点睛”的作用; 

    5.在针对经销商的展示技巧中,特别注意不能落入俗套。展示不一定要花大钱——重要的是你想表明什么,达到什么效果。因此,建立起一套完善的企业理念识别、视觉识别、品牌识别、听觉识别和色彩识别对于酒类产品的展示将起到巨大的辅助作用; 

    6.我们知道,很多企业在展示上是花不起大钱的,于是我们提倡大品牌大形象,小品牌巧形象的展示技巧——因为,每一个层次的品牌都有其生存的空间; 

    7.对经销商的展示技巧除了在各种会议上实施,其实也可以针对已经相对成型的市场进行区域展示,这样的展示对于区域市场的网络成员将产生重大的影响。
 

    二.针对消费者的展示技巧

    针对消费者的展示技巧花样繁多,集中体现在对产品生动化的演绎上。产品生动化在啤酒、饮料和其他食品行业是一个活跃终端的产品表现形式,但是由于白酒企业长期低水平经营,终端管理十分薄弱,因此,产品生动化管理一直没有得到企业、经销商的有效重视。在白酒终端管理上,最常用的生动化展示是“堆头”。我们从静态、动态两个方面的展示技巧来诠释白酒产品生动化展示。 

    1.静态展示技巧:   

    ①酒店橱柜展示:在常规展示的前提下,增加品牌形象展示空间或者器材,如:制作精美的品牌LOGO,精致的品牌形象代言卡通,别具一格的小型展柜——最重要的是,把你的品牌与竞争对手区别开来,吸引消费者的眼球,引起消费者的购买欲望。 

    ②经销店、超市、商场的橱窗展示:这些消费场所的展示主要技巧是突出气氛,突出产品热销的气氛,达到和消费者贴心的效果。海报、POP是必不可少的,但是和竞争对手不能千篇一律——必须用创意来体现气氛,必须用当地消费者熟悉的视觉语言、表达方式以及适当的时机来创造浓厚的购买气氛。 

    ③经销店、超市、商场等地方货架展示:货架展示是一门科学,需要专职的管理人员进行管理,终端理货员不断地整理——这一点白酒企业十分薄弱,建议可以引进外资企业的终端理货模式,掌握货架展示的技巧。货架展示必须注意集中与分散的原则——但最最重要的问题是,白酒厂家和白酒经销商必须建立起完善的终端理货管理制度。 
    2.动态展示技巧: 

    动态展示技巧就是利用活动来达到表现企业、表现品牌、表现产品的目的——动态展示技巧就是促销的技巧。为什么我们把促销叫做动态展示技巧呢?因为在白酒行业中,促销仅仅只是节日折扣或者降价的代名词。 

    ①利用当地各种节日,举办各种各样的赞助活动,突出企业及其品牌形象,适当以产品的展示介入,结合适当的媒体宣传,对于提高品牌知名度,活跃品牌表现有着良好的作用; 

    ②企业与经销店、酒店、超市、商场等合办,举行以消费者为目标对象的娱乐活动、知识竞赛、产品品尝或者民俗表演活动。这些活动的目的很简单,就是带动消费者的参与,让消费者加入到品牌互动中来——让品牌在消费者不知不觉中产生好感,从而接受品牌,并成为该品牌的指名购买者; 

    ③促销展示是一个系统工程,需要企业、经销商、市场的网络成员和消费者积参与。因此,完整的规划与设计十分重要,系统、长期的执行更是重中之重——一个品牌,只有不断地在终端表现活跃,才会获得相应的市场份额和相应的消费群体。

    三、实施展示技巧的注意事项

    在实施展示的实际执行中,总是由于这样或者那样的突发事件,从而影响到展示的效应,因此,实施酒类产品的展示技巧必须注意: 

    1.完善企业形象、品牌形象和产品形象的规划设计,建立专业形象管理机构,对企业的形象进行全面管理,并负责实施,做好阶段性企业形象、品牌形象、产品形象评估工作; 

    2.建立专门的形象执行小组——当然可以在销售队伍中进行专业培训,选拔优秀的人才进行终端执行管理。针对每一次展示;

    3.展示的目的是体现企业形象、品牌形象、产品形象三者有机的统一,因此,展示的计划和实施不能急功近利——不能把展示同简单的销售回报等同起来。如果这样,展示活动将因为短期利益而迷失方向。展示效应的发挥在于累积,只有持续不断地在市场上表现活跃,一贯地和消费者实现全面沟通,企业、品牌、产品才会深入人心; 

    4.展示必须充分发挥创意的魅力,结合当地的民俗民情,结合区域市场突发事件,结合各类时尚或者流行的话题或活动——最重要的是,展示必须不断创新; 

    5.展示活动必须综合考虑市场的竞争因素,针对竞争对手的实际情况来制订展示计划,实施展示技巧,以切实企业、品牌、产品在竞争中处于有利位置。 

    总之,酒类产品展示是一门融合多学科的专业科学,需要企业调动各种资源来实现展示的价值。以上只是提出了一个探索性的方向,衷心希望更多的专家学者研究探讨展示技巧,为身处困境的白酒企业和白酒终端提供好的策略。

 

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