如何正确解读干型葡萄酒中的“干”

　　对葡萄酒有一定认识的人，相信都知道，葡萄酒可以根据含糖量的高低，分为干型葡萄酒和半干型葡萄酒，甜型葡萄酒以及半甜型的葡萄酒，那么哪些是葡萄酒中的干呢？应该如何去理解葡萄酒中的干是什么意思？今天我们一起来了解一下。

　　随着葡萄的成熟，葡萄里面的糖分也会越来越多，至后酿造成葡萄酒的时候，一部分被酵母转化为酒精，一部分作为“残糖”留在葡萄酒里面，这就是我们品尝葡萄酒时候口感中甜的来源了。葡萄酒里面有多少“残糖”含量，就直接决定葡萄酒的甜度，干型，半干型，甜型，都是形容葡萄酒的含糖量，而这个标准对于不同性质葡萄酒又有所区别，例如静态葡萄酒的所谓干型和气泡酒的所谓干型就不一样了。因此，所谓的“干型”葡萄酒，就是甜度很低的葡萄酒，也只是代表葡萄酒的甜度而已了。

　　糖的分类也是多种多样，葡萄酒里面的糖也分类详细，例如葡萄糖，蔗糖等种类，有一些糖在发酵的时候是首先被酵母转化为酒精，而一部分则完全不被消耗，因此没有绝对没有甜度的葡萄酒。品尝一支葡萄酒的甜味，还要综合考虑一些因素，例如酒精含量，酸度，单宁含量等等。甜度也是一个葡萄酒的基本口感组成，没有了甜，那葡萄酒就少了许多风味，或者根本不能喝了。

　　干型葡萄酒，对于很多人来讲，是非常喜欢的一款葡萄酒，因为相对来讲口感会更加丰富酒，体会更加的丰满。所以说很多人都会喜欢干型葡萄酒，如果朋友们有兴趣的话，不妨可以尝试一下干型葡萄酒，希望干型葡萄酒会给你不一样的感觉。