全面分析中国白酒的功能，快来看看

 1、我国低度白酒的功能 

 1.1从化学观点来分析白酒 白酒的主要成分为乙醇(酒精)、酯类、酸类、醛类、多元醇、杂醇油、甲醛、水、无机盐、酚类化合物等多种成分。现已科学研究证明，有的有机酸、酚类化合物及微量元素，是有益于人体的成分。 

 1.2从生理学观点来分析白酒 根据大量资料分析：每日饮酒量，每公斤体重乙醇1克，作为肝损害的安全量的最高限度。即60公斤体重的人可饮用60度的白酒2两(100毫升，即达到最高限度，所以饮高度酒以75毫升，即2两以下较为安全对肝脏五损害作用。)

 1.3从感觉器官的观点看白酒 酒对人的感觉器官很敏感，尤其是在喜庆或友人欢聚时，更增加欢乐气氛。苏轼一首名诗中说：江城白酒三杯酽，野老苍颜一笑温。已约年年为此会，故人不用赋《招魂》。 从我国低度白酒来说，适量饮用，使人心旷神怡，清亮透明的色泽，优雅袭人的香气，入口的软绵纯甜，落口的爽净舒适，使人感觉器官享受到完美的乐趣。 

 1.4从储藏的观点看白酒 酿造白酒也是粮食加工的一种最佳方法，容易保存，又可以增加国家税收，还解决了许多农村人就业问题。从白酒的原料来看，除高粱外，还可以增加不同的谷类，从而起到蛋白质互补作用，提高了营养成分，价格便宜又便于储藏。 

 1.5从物理性能来看白酒 物理性能稳定，不易被其他因素影响和污染。如气温、空气、异味、保存期限(年数愈长酒体愈醇厚)等等条件而影响质量。 

 1.6从医学观点评白酒 酒有杀菌、增强免疫力的作用、国外在休克时常用酒急救。患感冒时，医师常用酒处方灭菌。中医认为酒有活血化瘀、利小便、止冷痛的作用。现代医学从川穹中分离出四甲基吡嗪，药理研究证明，此物质有改善微循环及抑制血小板聚焦的作用;用于治疗缺血性脑血管病，在病床上已应用40余年;在白酒中也含有四甲基吡嗪;根据庄名扬等多年研究，在酱香、兼香、浓香、清香内皆含有四甲基吡嗪等成分，而以酱香型和兼香型含量最多。它不仅是酒体和风味的来源物质，可能对改善微循环、清除自由基及保护肝细胞都有一定作用，需要深入研究和观察。

在茅台酒通过小白鼠及人体试验中已证明有抗衰老作用和增强免疫力的作用，可能与清除自由基有关。茅台酒中四甲基吡嗪含量在20毫克/公斤以上。汾酒厂生产的竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群及抗癌作用。“五粮液”生产的龙虎酒实验证明有免疫调节作用及增强耐力功能，对肝细胞糖原储积症有缓解作用。

全面分析中国白酒的功能就介绍到这里了。适量喝酒对身体健康是有好处的，但在生活中往往难以控制，各种应酬聚会，有些是有目的性的，所以要喝很多酒，从而成了反作用。