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葡萄美酒配不同的美味佳肴有哪些风味?

2021-08-23 15:46:08 来源: 葡萄酒网
摘要

葡萄美酒配不同的美味佳肴有哪些风味?葡萄酒的酒精浓度一般在11到14度之间。一般酒精含量较低的应在开瓶后3天内饮用,酒精含量较高的应在开瓶后10天内饮用。我们可以根据酒精的程度来判断开瓶后饮酒的最佳时间。

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葡萄美酒配不同的美味佳肴有哪些风味?葡萄酒的酒精浓度一般在11到14度之间。一般酒精含量较低的应在开瓶后3天内饮用,酒精含量较高的应在开瓶后10天内饮用。我们可以根据酒精的程度来判断开瓶后饮酒的最佳时间。

葡萄美酒配不同的美味佳肴有哪些风味?

  1、火鸡 + 勃艮第白葡萄酒

  火鸡的常见配酒有佳美、琼瑶浆和仙粉黛,不过,当大家都这么做的时候,为什么不另辟蹊径,选一款产自勃艮第的白葡萄酒呢?火鸡肉质比较干,而勃艮第白葡萄酒酸度充沛,喝的时候会让口腔分泌大量的唾液。吃火鸡时,时不时喝一口勃艮第白来润泽一下口腔,岂非令人回味无穷?

  2、青豆 + 新世界雷司令葡萄酒

  干型雷司令清新酸爽,带有矿物质和核果的风味,可以让青豆更显清脆可口。

  3、玉米面包 + 卢瓦尔白诗南葡萄酒

  玉米面包一般带有小茴香、辣椒或者咖喱的味道。干型或者半干型的白诗南葡萄酒带有胡桃和小红莓的甜香,正好可以中和玉米面包的各种辛香味。

  4、土豆泥 + 白中白起泡酒

  使用霞多丽酿造出来的白中白起泡酒其实适合在所有喜庆场合饮用。土豆泥里一般会加入黄油或者奶油,而白中白起泡酒可以降低它的油腻感。

  5、红薯 + 加州霞多丽葡萄酒

  酒体丰满、口感强劲的霞多丽葡萄酒与顶部浇上大量黄油的红薯进行搭配,可以取得令人难忘的美味效果。

  6、火鸡肉汁 + 里奥哈丹魄葡萄酒

  火鸡肉汁口感油腻,带有烘烤的香味;产自西班牙里奥哈的丹魄红葡萄酒带有皮革、烘烤和橡木的风味;两者在气质上非常相配。

  7、球芽甘蓝 + 新西兰长相思葡萄酒

  感恩节是吃球芽甘蓝的最佳时机。对于吃球芽甘蓝来说,最佳的配酒莫过于经过橡木桶陈酿的长相思葡萄酒。

  8、面包肉末 + 罗第丘西拉葡萄酒

  不同的人喜欢用不同的材料来做面包肉末这道菜,有些人喜欢用香肠,有些人喜欢用牡蛎,不一而论。吃这道菜的时候,可以搭配产自法国罗讷河谷罗第丘的西拉红葡萄酒。

  9、甜洋芋 + 马德拉葡萄酒

  马德拉甜葡萄酒跟焦糖一样香甜,还带有一些核果的风味,非常适合搭配甜洋芋。

  10、小红莓果酱 + 麦克拉伦西拉葡萄酒

  产自澳大利亚麦克拉伦谷的西拉葡萄酒富含黑醋栗、覆盆子和香料的风味,这些风味非常富有层次,并不会与小红莓酱的酸甜滋味造成冲突。

关于酒的知识还有很多。如果你想品尝最好的葡萄酒,你需要对它有更多的了解。每天我他们会发表一些关于葡萄酒的小知识,让每个人都成为品酒高手。

 

 

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