茅台酒也叫国酒,酱香型白酒是茅台酒的代表。不知道大家发现没有,茅台酒的价格是比较贵的,比其他的酱香型白酒都要贵,你知道其中的原因吗?喝酱香型白酒又有什么好处呢?接下来,一起来看看吧。
茅台酱香型白酒为什么那么贵?
茅台酱香型白酒贵不仅是因为它的品牌价值,而且也包括了茅台酒的酿酒工艺,每一步都只为酿出最好的酱香型白酒。
喝茅台酒酱香型白酒的好处有哪些呢?
第一,易挥发物质少。 酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少。
第二,酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。 根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。
第三,酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
第四,酱香酒的酒精浓度科学合理。 酱香酒的酒精浓度一般在53%左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少。
第五,酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
第六,酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。 其中SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,一定程度上有利于身体健康。
喝茅台酱香型白酒有哪些好处呢?喝茅台酱香型白酒为什么这么贵?相信看完本文后都有答案了。酱香型白酒不是所有人都喜欢喝的,大家还是应该根据自己的情况来选择是否喝。