关闭
1631003714

果酒怎么鉴别呢?果酒鉴别的方法

2021-09-07 16:35:14 来源: 葡萄酒网
摘要

我们都熟悉果酒,比如杨梅酒, 苹果酒、桑葚酒、青梅酒是我们生活中经常见到的。果酒是一种含酒精的酒,由新鲜水果和果汁经发酵制成,含有丰富的水果风味和酒精。果酒的酒精含量不高,但营养价值丰富。经常饮用对身体有很强的保健作用。那么,果酒应该如何鉴别呢?

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

我们都熟悉果酒,比如杨梅酒, 苹果酒、桑葚酒、青梅酒是我们生活中经常见到的。果酒是一种含酒精的酒,由新鲜水果和果汁经发酵制成,含有丰富的水果风味和酒精。果酒的酒精含量不高,但营养价值丰富。经常饮用对身体有很强的保健作用。那么,果酒应该如何鉴别呢?

果酒怎么鉴别呢?果酒鉴别的方法

果酒鉴别可以从四个方面入手:

果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,具有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富,酒的品质越好。

果酒滋味鉴别——应该酸甜适口,醇厚纯净而无异味,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,不得有突出的酒精气味。

果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12~18度范围内。

一般来说,应该在夏天喝冰镇的,在冬天热身,喝热果酒。果酒虽然有益健康,但毕竟含有一定的酒精,不宜过量饮用。一次最好不要超过1升,尤其是喝酒的时候,尽量避免空腹。最好搭配一点蔬菜沙拉或者饼干之类的食物一起喝,味道也合适。同时,在选择购买果酒时,可以根据自己喜欢的水果进行选择。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。