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让葡萄酒青春常在的九条奇思妙想(一),了解葡萄酒

2021-10-12 15:48:14 来源: 葡萄酒网
摘要

太多的光和高温会破坏葡萄酒;湿度不足会导致软木塞干燥,进而导致用软木塞密封的葡萄酒氧化,甚至更糟,变成酒醋。这就是为什么黑暗、凉爽和潮湿的地方是存放葡萄酒的更好的地方。还有一点,葡萄酒需要放平。此外,酒瓶应每隔一段时间旋转一次,以确保软木塞保持湿润。

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太多的光和高温会破坏葡萄酒;湿度不足会导致软木塞干燥,进而导致用软木塞密封的葡萄酒氧化,甚至更糟,变成酒醋。这就是为什么黑暗、凉爽和潮湿的地方是存放葡萄酒的更好的地方。还有一点,葡萄酒需要放平。此外,酒瓶应每隔一段时间旋转一次,以确保软木塞保持湿润。

让葡萄酒青春常在的九条奇思妙想(一),了解葡萄酒

下面是几个供你选择的葡萄酒储藏建议:

嵌入式的葡萄酒酒窖

在足够厚、可以安装家用电器柜的墙壁上也为内嵌式的葡萄酒酒窖提供了空间。要确保墙壁是隔热的;这样附近电器产生的热量就不会破坏葡萄酒。

定制的葡萄酒酒架

安装在柜台下面的菱形格子壁橱既美观又实用;葡萄酒放在这里要喝的时候随手就可以拿到。

葡萄酒酒窖

真正的葡萄酒收藏者都想要一个控温、控湿又免受紫外线照射的酒屋。屋子里要有坚固的酒架,可放置多瓶葡萄酒。很多人把自己的壁橱、食品室或房间加以改造以达到这种效果。很多公司提供改装的工具和平面设计图。经过改造的组合柜

把放置老式的组合音响的地方改头换面变成葡萄酒储藏室:有酒架、酒杯架、还有专门定制的x形状的插酒瓶的架子。

嵌入式的葡萄酒酒柜

如果你早有计划或是正打算重装厨房,那你可以把一个葡萄酒酒柜巧妙的嵌合进厨房的设计图里。酒柜的大小从容纳50到1000瓶葡萄酒不等。一个多功能的葡萄酒酒柜会确保你昂贵而精心收藏的葡萄酒被存放在一个具有较佳温度和湿度的环境里。有些酒柜还划分为不同区域,用来储存需要不同温度和湿度的不同类型的葡萄酒。

地下室

如果你很幸运有间地下室,那么恭喜你,它天生就是用来做葡萄酒储藏室的。你所需要的就只有酒架和黑暗的角落。

后者葡萄酒品酒师有时会建议葡萄酒现在就喝,或者保存一段时间。储蓄意味着葡萄酒还太年轻;成熟会展现出更大的潜力。他们通常说会保留到某一年,比如2021年。这是他们推断葡萄酒的质量会达到更好的时候。过了这个时间,葡萄酒的质量就会开始下降。现在就喝吧,就像字面意思一样,这个葡萄酒是你每天都可以喝的东西。你可以把它们放在厨房里,想拿多少就拿多少。所以无论买瓶还是买盒酒,都要在瓶子上贴上标签,注明葡萄酒的失效日期,在这个日期之前喝完酒。

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