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葡萄酒书的推荐,你都看过吗?

2021-11-19 17:36:02 来源: 葡萄酒网
摘要

不知道各位读者你们日常休息有没有去参加一些葡萄酒俱乐部或者协会呢?又或者是去图书馆了解更多的葡萄酒知识?那么在了解了那么多的葡萄酒知识的日子里,不知道你们有没有什么值得推荐的葡萄酒书籍呢?如果你们对于葡萄酒书籍不是很了解的话,今天就由小编我来给大家介绍一下葡萄酒书吧!

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       不知道各位读者你们日常休息有没有去参加一些葡萄酒俱乐部或者协会呢?又或者是去图书馆了解更多的葡萄酒知识?那么在了解了那么多的葡萄酒知识的日子里,不知道你们有没有什么值得推荐的葡萄酒书籍呢?如果你们对于葡萄酒书籍不是很了解的话,今天就由小编我来给大家介绍一下葡萄酒书吧!

  中文的书籍可以选择的范围很小,因为国内很少有关于葡萄酒的专著。就算有一些,讲得也比较泛泛。香港万里机构提供版权,上海科学技术出版社出版的鉴赏与品位系列丛书的<<红葡萄酒(白葡萄酒/香槟)鉴赏手册>>这3本书算是其中能够找到的非常好的参考资料了。其中香槟一册还曾经获奖,写的也的确不错,香槟的作者MichaelEdwards同时也是红酒一册的作者。这三本书有详尽的酒庄资料,内容也很丰富,可以常看常新。唯一缺点就是这几本书写得都比较早,资料有时不是很新,提供品酒记录也都是老一些的年份。

  《稀世珍酿-世界百大葡萄酒》:作者:陈新民

  这本书算是了解国外一等好酒绝佳资料。里面列出100种当今世界最昂贵之名的葡萄酒,并将葡萄园、酒庄的历史和资料整理的十分完备。当然,最要命的是这里只介绍最知名的顶极佳酿,所以要打算按图索骥的话,还需要腰包里多准备些银两。

  对于购买指南一类的图书,它包括了对于葡萄酒的品评报告,评分,酒庄资料等等,是葡萄酒爱好者面对货架一头雾水时候的指南针。如同在网上经常见到别人在问“XXXX酒怎么样?”没人问的时候,就看下面一些书吧。这些是阅酒无数大师们的经验之谈。

  《PocketWineBook2003》:作者:HughJohnson

  这本书可谓短小精悍,收录了英国著名葡萄酒作家HughJohnson对于全世界数千种葡萄酒的建议和评价,书不大,要收录这么多内容一个靠的是字很小,一个靠的是HughJohnson丰富而具有文学味道和想象力的词汇。有时候为看这本书不得不预备一本厚重得多的英汉词典。

   葡萄酒书的推荐,你都看过吗?

  《WineSpectator"sUltimateGuidetoBuyingWine(7thEdition)》:作者:WineSpectator

  WineSpectator的强大号召力不用多说了,他手下N多猛将如JamesSuckling也是很有经验的品酒大师。最重要的事情是,WS对于不同的地区有不同的品酒师负责,他们对于当地的葡萄酒非常熟悉,因而不会出现Parker品勃艮第不灵光的尴尬。

  《Parker"sWineBuyer"sGuide,5thEdition》,《Bordeaux》,《WinesoftheRhoneValley》:作者:RobertParkerJr.

  品酒巨臂,Parker的评分甚至影响了拍卖的价格。但是他公认是品波尔多与隆河酒的专家,Parker的倾向是FF(FullandFuity),因此对于其他的一些产区,尤其是强调优雅的勃艮第酒,很多人对他的评论颇有微词,因此推荐他的3本书,购买指南,波尔多与隆河。

  虽然会给大家推荐很多购买指南一类的东西,但是我觉得更重要的是自己亲自去品酒,那些购买指南只是别人的舌头别人的脑子别人的笔而已。下面一些是我自己比较喜欢的,关于葡萄酒的一些知识方面的书籍,包括基础知识,产区介绍,酿酒和葡萄种植,历史和法律方面的内容。

  《ExploringWine,2ndEdition》:作者:StevenKolpan,BrianH.Smith,MichaelA.Weiss

  这是我买的第一本书,内容非常丰富,而且很容易理解,几乎可以解决所有新手会遇到的问题。但是因为是美国人写的书,对于什么旧世界的理念,比如Terroir一类的东东表现出逆反情绪,并高声赞扬以美国为代表的新世界主义。

  《 TheWorldAtlasofWine,5thEdition》:作者:HughJohnson,JancisRobinson

  如果仅仅是一般的爱好者,我并不推荐这本书,这里面表达了对土地的热爱和理解。全书以土地为主线展开,介绍了各个葡萄酒产区的详细地形,土壤构成(还有带等高线的地图),酒庄位置,气候特点等。这本书是InternationalSommelierGuide的教材之一。

  《 TheVintner"sArt:HowGreatWinesAreMade》:作者:HughJohnson,JameHalliday

  这是一部了解酿酒奥秘的书,从葡萄种植到酿制成酒,书中介绍了很多关于这方面的细节,或许看完就知道一瓶50块钱和500块钱的酒有什么不一样了。

  海外书籍最大的缺点就是不一定能够买得到,我只能给大家想一个比较通俗的办法,申请一张国际信用卡(长城、牡丹无所谓,一定要美金的才行),然后到网站上购物。网站通常都能打7折,而且集中邮购邮费也能省下一些。

  读万卷书,行万里路。这是我们从小到大都知道的道理,而在葡萄酒方面的学习也是一样,即使读了再多的葡萄酒书没有一瓶葡萄酒实践一下也是不行的哦!今天小编我上述就给大家推荐了基本葡萄酒书了,有空的话不妨去购买来看看哦!不知道你们还有什么葡萄酒书可以推荐的呢?留言区等你!

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