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你知道圣保罗酒庄吗?对圣保罗酒庄有了解过吗?

2021-11-10 15:32:44 来源: 葡萄酒网
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圣保罗酒庄是法国著名的中级酒庄之一,能在众多酒庄当中脱颖而出,那么这间酒庄的实力就不容小觑。有很多竞争对手认为,做的好和卖得好是两回事,其实他们不明白其中的关联。

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   圣保罗酒庄是法国著名的中级酒庄之一,能在众多酒庄当中脱颖而出,那么这间酒庄的实力就不容小觑。有很多竞争对手认为,做的好和卖得好是两回事,其实他们不明白其中的关联。

  你知道圣保罗酒庄吗?对圣保罗酒庄有了解过吗?

  圣保罗酒庄

   酒庄坐落于圣埃斯代夫(Saint Estèphe)产区,十分靠近马利酒庄(Chateau Sociando-Mallet)和夏梅酒庄(Chateau Charmail)。该酒庄历史可追溯至17世纪至18世纪,一直为拉卡兹(Lacaze)家族所有。

   酒庄目前的葡萄园面积为22公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有8%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有2%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年,用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采 摘,采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在新的法国橡木桶中熟成12月,最后在酒庄内装 瓶。

  看酒庄好还是不好,就看这个酒庄的销量高还是不高,但是也不能以偏概全,因为有些小众的酒庄就有它自己的特色。做的好不好完全看心意,高兴就酿酒,不高兴就什么都不做。

  

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