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伍德沃酒庄怎么样?有试过伍德沃酒庄的红酒吗?

2021-11-23 17:39:18 来源: 葡萄酒网
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红酒的品尝不是一朝一夕就可以品尝出酒的好坏,是在无数品尝过后的总结,所以当你想要选择一款酒的时候,你又不知道它的好坏时,那就继续阅读下面的文章吧。

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红酒的品尝不是一朝一夕就可以品尝出酒的好坏,是在无数品尝过后的总结,所以当你想要选择一款酒的时候,你又不知道它的好坏时,那就继续阅读下面的文章吧。

伍德沃酒庄怎么样?有试过伍德沃酒庄的红酒吗?

伍德沃酒庄酒庄信息

所在产区:华盛顿州

葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、品丽珠(Cabernet Franc)、长相思(Sauvignon Blanc)、巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)和歌海娜(Grenache)等

土壤类型:风积黄土、玄武岩

伍德沃酒庄介绍

伍德沃酒庄(Woodward Canyon)位于美国华盛顿州(Washington)的沃拉沃拉(Walla Walla Valley)产区。

伍德沃酒庄创建

伍德沃酒庄由Rick Small及其妻子Darcey Fugman-Small创建于1981年。自创建以来,酒庄不断出产了备受赞誉的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)及其他品种酿造的葡萄酒。早期,Rick将葡萄酒品质视为比产量更重要的因素。因此,酒庄依然保持低产量,从1981年每年生产的1200箱增加到现在的15,000箱,其中7,000箱是酒庄的副牌酒Nelms Road。酒庄是沃拉沃拉谷葡萄酒联盟(Walla Walla Valley Wine Alliance)和沃拉沃拉谷威尼亚酒庄(Walla Walla Valley Vinea)酒庄创始人之一。酒庄位于Lowden,距离华盛顿州瓦拉瓦拉西边13英里。酒庄开设的品酒室坐落在葡萄园的附近。

伍德沃酒庄的故事

伍德沃德峡谷酒庄,命名为峡谷的主人Rick Small的家庭养殖,葡萄庄园坐落,是由Rick Small和他的妻子在1981成立,Darcey Fugman Small。Woodward Canyon在瓦拉瓦拉谷二酒厂,和小在1984获得联邦的瓦拉瓦拉谷产区的审批过程的工具。酒厂一直生产优质,值得陈年的赤霞珠和梅洛以及霞。从一开始,人们就认为质量比数量更重要。因此,Woodward Canyon一直保持小,增加其产量从1200例在1981到目前的规模约为15000。大约有一半的总产量是伍德沃德峡谷标签下的,另一半是在第二标签,内尔姆斯路。

瑞克种植的四十一亩葡萄园的伍德沃德峡谷地产前列1976对他家的旱地小麦农场。瑞克的根深深地扎根在他家族饲养了三代的土地上。山坡葡萄园现包括赤霞珠、梅洛、品丽珠、霞多丽、霞多丽、巴伯拉以及几个试验品种。庄园葡萄园经生活证明是可持续的,是鲑鱼安全的。小s也尝试有机和生物动力农业实践在庄园的葡萄园。酒厂的葡萄种植者也购买选择是尚普葡萄园位于在马天堂称谓的哥伦比亚河合作伙伴。Woodward Canyon有一个坚定的信念,优质的葡萄酒从葡萄园;葡萄种植和葡萄酒酿造毕竟还是农业。

1998,伍德沃德峡谷也开始了它的第二个标签下生产的葡萄酒,内尔姆斯路。内尔姆斯道路提供了梅洛和赤霞珠,并很快成为红葡萄酒混合制成的瓦拉瓦拉谷和华盛顿州的葡萄。它开发出美味的和负担得起的年轻的葡萄园或解密伍德沃德峡谷酒厂生产的红葡萄酒。这个破解过程确保Woodward Canyon总是争取各级质量较高。Woodward Canyon和内尔姆斯路葡萄酒在伍德沃德峡谷酒庄在瓦拉瓦拉谷生产。

Woodward Canyon的瓦拉瓦拉谷葡萄酒联盟的创始会员和瓦拉瓦拉谷Vinea,酿酒师的持续信任的。

小s继续参与的酒厂和葡萄园的日常运营,瑞克担任生产主任Darcey为总经理。2010,他们的孩子Jordan Dunn小故事小加入酒厂的股权并出任董事会。酿酒师Kevin Mott和销售总监Thomas Woodley也被列入2011在酒厂的合作伙伴。2013约旦加入酒厂专职协助销售和管理。Sager回到了Walla Walla在2015,是一个全职的葡萄酒和葡萄栽培在沃拉沃拉社区大学学生。有煮一些西雅图较好的餐厅在过去的十年中,Sager也是Woodward Canyon的居民厨师为酿酒师晚宴和私人事件。

伍德沃酒庄葡萄园

伍德沃酒庄拥有Celilo、Champoux等多个葡萄园,坐落在离酒庄不远的地方,有些葡萄园种植的葡萄品种是华盛顿州广受欢迎的品种。这些葡萄园位于海拔近900英尺的位置,距离华盛顿州Lowden北面3英里的位置。那里的土壤是分层的风积黄土,断裂的玄武岩。葡萄园各园区种植不同的葡萄品种。酒庄葡萄园是1977年前列块开始用于耕种,种植小麦作物的园块。很早之前,这里的葡萄园已经开始赤霞珠、梅洛和品丽珠(Cabernet Franc),如今种植面积已经达到42英亩。此外,葡萄园还在试验种植意大利北部和法国罗讷河谷的葡萄品种。葡萄园坚持采用可持续发展及有机种植的方式种植葡萄。2008年秋季,葡萄园获得了国际生物防治组织(IOBO)认证。

伍德沃酒庄葡萄园管理

一切都从葡萄园开始:

边际的水果,即使是在较擅长的酿酒师手中,只能使中等质量的葡萄酒。随着我们的41英亩的葡萄园在瓦拉瓦拉谷,我们从少数行之有效的华盛顿州种植的葡萄已在数年的过程中提供较好的材料,我们可以得到水果酿酒。Woodward Canyon也是一个普葡萄园业主联合,一个在状态的老葡萄园。

不要抄近路:

我们的业务是生产我们能创造的较好的葡萄酒。它在技术上很困难,有时很累人,有时也很昂贵,但把质量放在首位,次要的问题就变成次要的了。

制作比例均衡的葡萄酒:

我们用食物喝葡萄酒;事实上,我们经常谈论的下一个酒厂烧烤或柴烧比萨日。我们的目标是创造葡萄酒展现出自己较好的一部分时共享餐,所以我们的葡萄酒力求结构化和令人信服的,而不是overextracted烦人。这是我们的希望,一瓶Woodward Canyon的较后一滴水将迷人的滋味。

始终如一,无愧于地窖:

我们与瑞克在1981开始的许多相同的葡萄园呆在一起,并且知道葡萄园的发展趋势和水果的特性,年复一年,我们能够保持一系列奇妙的释放。由于我们在生产过程中对葡萄酒的关注程度,我们的葡萄酒在酒窖中的使用寿命很长,它们在不断地进化和发展。

是可持续的:

从根本上说,我们正在收获一种农产品,而由此而来的是对土地的责任。这意味着我们只有在必要时才使用无机保养品。这也意味着我们对我们的雇员和社区的福利积极感兴趣;所有雇员都获得了生活工资,我们全年都参与讨论如何更好地管理我们当地的自然资源。

伍德沃酒庄酒款推荐

每个酒庄都有自己的特色,伍德沃酒庄盛产红葡萄酒和白葡萄酒,因为它的质地和口感都别具一格,所以在众多的酒中凸显了自己的特色,再加上原本品质也是上乘的酒。

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