茅台镇散酒的分类有哪些

随着中华文明的传统发展，散白酒可以说发挥了不可或缺的作用。无论走到哪里，它都变得与生活密不可分。无论是家庭聚会还是婚礼，酒的存在都可以分享我们的快乐，舒缓我们的悲伤，所以此时酒是必不可少的。

　　坤沙酒

坤沙酒在茅台镇也叫“坤籽酒”，是指按传统工艺生产的酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产。坤沙酒的生产周期长，达到10个月之久，出酒率低，品质好。光是粮食成本就已经是几十元了，一般销售价格较高。坤沙酒严格按传统的“九八七”生产工艺进行生产，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。

　　翻沙酒

翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新的高粱和新的曲药经过发酵后酿出的酒，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，品质与口感较差，目前市场上的大众化的酱香型白酒产品基本都是此类产品。

　　碎沙酒

碎沙酒是指用粉碎的高粱酿出的酒，它的生产周期短，出酒率较高，品质一般；通常烤二三次就把粮食中的酒取完。碎沙酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档酱香型白酒产品基本都属于该类。

　　窜香酒

窜香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量相对差，成本低廉。目前市场上出销售价格在50元以下的酱香型白酒，基本都是这类产品，这类产品严格来说，并不是真正意义上的酱香型白酒。而且茅台镇是杜窜香酒的，相关部门严查，不允许生产，一般都是小作坊在偷偷的生产。

随着近年来散装白酒的兴起，很多人打着纯粮散装白酒的旗号开始散装白酒。然而，随着消费者对经济概念的看法，无论他们是否购买任何产品，越来越多的消费者开始喜欢选择品牌的趋势。对于喜欢喝大黔朝酒业茅塔镇散装白酒的顾客来说，品牌白酒更重要。