为什么有些酱香型白酒贵，有些便宜呢？

　　对于很多喝酒的人来说，买酒主要看价格，只知道贵便宜。但是对于常年喝酒或者卖酒的人来说，他们会关注这样一个情况：一般酱香型白酒的价格比其他香型白酒贵。为什么有些酱香型白酒贵，有些便宜呢？

　　工艺成本决定价格

　　说到酱香酒的传统工艺，就需要知道：坤沙、碎沙、翻沙和串沙。

　　我们从工艺中，可以非常清晰的了解，因为投入成本不一样，影响了酱香白酒的价格。

　　轮次及香型决定价格

　　坤沙工艺中，酱酒的7次取酒中，不同轮次的酒，也区分了其价格。3/4/5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂，又称之为大回沙。其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满；第6轮次的酒，称之为小回沙。醇和、糊香好、味长；第7轮次的酒，称之为追糟酒。醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。

　　这里可以看出，哪怕都是坤沙工艺的酱酒，也会因为不同的取酒轮次，产生不同的价格。不过优质酱香酒都是用不同轮次的酒勾调而成的，也就是通常人们所说的酒勾酒。

　　坤沙酒按照香型主要分三个类型：酱香：酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长；窖底香：窖香浓郁、醇和、味干净；醇甜：酱香（味）明显、醇和、味甜、干净。同样，不同的香型也会影响到酱香酒的价格。

　　不同等级的酱香酒价格也不同

　　根据每一轮次应有的典型特征，针对所取酒样，通过闻香和口感的感官品评，客观描述其风味特征及主要优缺点，综合评价，给酒样进行等级划分，从高到低可以分为：特级、优级、一级、二级、三级等等。不同等级的酱香酒，价格也不同。比如等级高的碎砂酒有空能比等级低的坤沙酒价格贵。

　　基酒产量多少决定价格

　　在说基酒之前，需要有一个共同认知，目前市面上所有的成品酱香酒，都是用基酒（酱香坤沙轮次酒、碎沙酒、翻沙酒等等）勾兑出来的。

　　这么一看，基酒非常重要。

　　勾兑老酒的年份决定价格

　　如上题中所述，成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的。

　　包装和广告投入决定价格

　　后，决定其价格不同的还会是投入的包装和宣传广告的成本分摊。包装漂亮、高端上档次。

影响价格的因素还将取决于勾兑老酒的年份。比如勾兑15年老酒肯定比勾兑5年老酒贵。据说茅台最珍贵的一批酒是60年以上的老酒。中国只有少数人能喝这种勾兑酒。我听说这酒很好。曾经有一篇关于棋圣聂卫平收藏了60多年的一瓶茅台酒的报道。季克良在1958年使用茅台酒进行勾兑。市场上只有一瓶，它的价值是超然的。