酱香型白酒比其他类型白酒的优势是什么呢

中国的白酒有几千年的悠久酿造历史。在酿造过程中，逐渐形成了酱香型、浓香型、青香香型、米香型、兼香型五大香型。其中，酱香型白酒以其特殊的酿造环境、精湛的酿造工艺、漫长的酿造周期，形成了独特的酱香型白酒文化，奠定了酱香型白酒无可匹敌的尊贵地位。近年来，酱香型白酒逐渐被消费者认可，销量逐渐扩大。那么，你知道如何欣赏酱香型白酒吗？

鉴赏酱香白酒：酱香酒色泽为无色或微黄，透明无悬浮物，挂杯好。酱香浓郁，幽雅细腻，空杯留香持久。香绵柔醇厚，无异杂味，回味醇净悠长。饮后香气溢满口腔，协调圆润，咽之不挂喉;过量饮用时"打脚不打头"，醒酒快，醒酒后无身体和精神上不适感。

鉴别酱香酒质将认为最好的酱香白酒作为A，再将所要品鉴的酱香白酒作为B，采用以下方法进行赏别：A酒、B酒各倒两杯，编上序号，不标酒名，混合摆放由品评人分别品尝后，将A酒、B酒区分：如果品后能准确区分A、B酒，则两种酒差异较大;将A酒倒两杯，B酒倒一杯，编上序号，不标酒名，混合摆放如果品后不能准确区分A、B酒，则两种酒酒质相同或相近。

品享酱香美酒要想领略美酒之精妙，需要了解它的生产过程，清楚他的风格特点，在舒适安静的环境下，在平和悠闲的心境中，慢品细赏，逐层领略体会其中的精妙。优美的酱香型白酒香气包括了曲香、酱香、窖底香、陈香等多种内容，诸香协调方为精品。少量倒入口中，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，在浅吸轻呼中得到愉悦的享受。

《本草纲目》中提到："酒，天之美禄也，而曲之酒，少饮则活血行气、壮神御寒、消愁遣兴。痛饮则伤神耗血、损胃亡精、生痰动火"。适量饮酒可提高血液循环。适量饮酒的人要比滴酒不沾的人更长寿。经科研实践证明，酱香型白酒对人体肝脏纤维化影响相对较小;对人体肝脏脂肪化的影响相对较小。

通过以上简单的鉴赏方法，我们可以判断待鉴赏酱香型白酒与目标产品的区别，这对产品的鉴别和分类有很大的帮助。由于酱香型白酒对健康的危害远小于其他白酒，建议朋友们多关注酱香型白酒。