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橡木桶常识,你知道多少?

2021-12-30 15:29:09 来源: 葡萄酒网
摘要

昨天我们就跟大家说了橡木,知道了美国橡木和法国橡木之间的区别,也知道葡萄酒中带有橡木味道是怎么来的了,那么今天我们来谈谈橡木桶。橡木桶就一个用橡木制造的桶有什么好说的?这可能是很多人的想法,那么今天小编我就来给大家分享一下橡木桶都有哪些常识是我们不知道的吧!

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  昨天我们就跟大家说了橡木,知道了美国橡木和法国橡木之间的区别,也知道葡萄酒中带有橡木味道是怎么来的了,那么今天我们来谈谈橡木桶。橡木桶就一个用橡木制造的桶有什么好说的?这可能是很多人的想法,那么今天小编我就来给大家分享一下橡木桶都有哪些常识是我们不知道的吧!

   纳帕谷葡萄酒拍卖中每年都有橡木桶酒品尝和拍卖,是最为吸引人的一个节目。各个酒园的酿酒师守在自家橡木桶旁,用吸酒器从橡木桶中汲酒,注入宾客的酒杯中。嘉宾们不但可以欣赏到还在橡木桶中的酒,而且可以与酿酒师们畅谈酿酒艺术和葡萄酒欣赏。今年为庆贺纳帕谷葡萄酒拍卖会25周年,25位艺术家特地创作了25件橡木桶艺术品作为拍品,创出了新意。橡木桶在葡萄酒酿造过程中对形成酒风格起重要作用,如果不到酒庄/园,欣赏葡萄酒时对橡木桶是闻得着,品得出,却看不见。橡树桶艺术则是以橡木桶为材料创作的艺术品,让橡木桶从后台走到前台来,展现葡萄酒乡风情,体现葡萄酒文化,使橡木桶这个重要的酿酒工具成为品位生活的一个部分。

   橡木桶常识,你知道多少?

  在人类史上,木桶是储存和运输饮料与食品的传统容器。公元前900年,历史学家贺罗都图便记载巴比伦使用木桶。最著名历史记录是凯萨大帝时代(公元前63年-公元14年)的雕刻中,一条船上有两个木桶,桶板条、木筛和桶顶板清晰可见。圣经中也提到木桶。制造木桶的工匠被称为“cooper” ,是从拉丁文“cuparius” 木桶而来。现在,cooperage(制桶) 特指用于葡萄酒和烈酒培养的橡木桶以及相关橡木桶业。许多木材都用来制木桶,最后橡木以其木质的韧度,容易弯曲与切割、不渗漏和香气特性而成为最主要的酒业木桶原材料。

  我们都知道橡木桶酿制葡萄酒的工序有很多,也知道不同的橡木桶酿出来的葡萄酒橡木味道也是不一样的,你手里的葡萄酒带有橡木风味吗?今天我们就了解了橡木桶的一些常识了,了解了之后你们觉得橡木桶还是你们了解的那个橡木桶吗?今天关于橡木桶的知识就到这里了,你还有什么要问的吗?

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