美酒的化身，酿酒葡萄你知道吗？

美酒的化身，酿酒葡萄你知道吗？酿酒葡萄跟普通的葡萄有什么区别呢？目前比较著名的酿酒葡萄品种有哪些呢？下面就来瞧一瞧。

酿酒葡萄作为葡萄酒酿造的主要原料

葡萄的好坏直接决定了葡萄酒品质的优劣。目前我国酿酒葡萄主要产区分布在渤海湾、京津冀以及山西陕西等地域。据了解，酿酒葡萄的品质主要取决于产区的气候条件及土壤状况，辽宁地区属于大陆性气候，土壤肥沃，很难培育出优质的酿酒葡萄。

目前比较著名的酿酒葡萄品种主要有赤霞珠、品丽珠、黑皮诺、添普兰尼洛、歌海娜、马苏埃罗、美乐、加美、西拉等。每个葡萄品种对生长环境及气候条件都有不同的要求，不同的葡萄品种酿造出的葡萄酒也有自己独特的风格。

很多葡萄酒为了追求味道的平衡选择用多种不同特色的葡萄混酿，如西班牙里奥哈doc级别的奥拉·奥多纳，就是用添普兰尼洛、歌海娜和格拉西亚诺混酿而成。格拉西亚诺补充了添普兰尼洛酸度的不足，歌海娜的加入则增添了葡萄酒的香料气息，提高了此款酒的酒精度。三种葡萄按一定的比例酿造，完美地配合出单宁结构平衡、口感圆润的高品质葡萄酒。

与此同时，也有一些葡萄酒为了体现某种葡萄品种的特色，采用单一葡萄品种酿造。如同为西班牙里奥哈doc级别的泰拉兰迪·歌海娜就是用100%的歌海娜酿造而成，香气清晰，口感柔顺，适合亚洲人的口味。

在不同的时间品尝同一箱葡萄酒是很有趣的，因为你可以感觉到随着时间的推移而发生的变化。酿酒葡萄作为葡萄酒酿造的主要原料，可以酿制出美味的葡萄酒，不同的酿酒葡萄品种酿制出来的葡萄酒会有不一样的风味。