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浓香老窖的自然之道 浓香老窖的口感如何

2021-12-14 09:16:00 来源: 葡萄酒网
摘要

泸州老窖品牌不仅受到国内众多消费者的喜爱,在国外也享有良好的口碑,并获得了多项国际大奖。它出产很多酒,那么这首泸州老窖特曲52度的口感如何呢?浓香老窖的自然之道。

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    泸州老窖品牌不仅受到国内众多消费者的喜爱,在国外也享有良好的口碑,并获得了多项国际大奖。它出产很多酒,那么这首泸州老窖特曲52度的口感如何呢?浓香老窖的自然之道。

浓香老窖的自然之道 浓香老窖的口感如何

    浓香老窖是依靠自然地域特性的自然发酵产品,以泸州糯红高粱为酿酒原料,软质小麦为主体原料制曲,依靠全国规模最大的泸州老窖制曲生态园,以老泥窖为发酵容器,续糟发酵、固态蒸馏、洞库贮存、精心勾调而成。这些特有的资源使浓香老窖酒具有特性。

    泸州:世界上"醉”适合酿酒的地方

    据联合国粮农和教科文组织专家论证:“在地球同经纬度上,只有沿长江两岸的泸州才能酿造出纯正的浓香型白酒。”

    这里有特的沙溪岩土壤,能产出品质纯正的谷物。泸州多山湿热、水质纯净,自然条件适合酿酒。

    从地理位置布局情况上看,以泸州为中心,大大小小的酒类企业向四周发散分布,北到剑南春,西至五粮液,南达茅台,形成一个名酒经济圈分布状态。泸州人好酒善饮的民风民俗更是为酒业的兴盛营造了特文化环境。

    凤凰山秀,龙泉水清

    龙泉井成为泸州人民酿酒的源泉,数百年来生生不息。清嘉庆十二年于此竖立的“重修龙泉井碑”碑文即有记载。龙泉之水酿酒,醇香浓郁,清冽甘爽,饮后唇齿留香,经专家分析,井水清澈透明、口尝微甜、呈微酸性、硬度适宜,能促进酵母的繁殖,有利于糖化和发酵。

    五渡溪窖泥

    五渡溪位于江阳区华阳乡跃进村六社,是一个半月形孤岛,南邻长江,北绕五渡小溪沟,面积约70亩。不远处还有一条山泉小溪,当地村民把它叫作四渡溪。五渡溪岛上盛产黄土,色泽金色灿烂,土性柔软绵长,土壤温润不寒,土质含杂量稀少,黄土成团集中保存,矿床发育良好。

    天然储酒宝洞

    纯阳洞,以吕洞宾别号命名。八仙中吕洞宾、张果老、韩湘子都与泸州酒留下了美丽的传说。该洞为天然山洞,抗战时期为躲避日本飞机轰炸,泸州军民加固筑成防空洞,建国以后,作为泸州老窖的原酒储存之地。

    龙泉洞位于凤凰山脚,与古营沟为邻,因洞口前有历史悠久的“龙泉井”得名。数百年来,营沟的先民用龙泉井水酿制老窖大曲,并将新酒储存于龙泉洞自然老熟,井与洞相得益彰,是除了老窖酿酒作坊外的另外两大奇观。

    醉翁洞地处泸州小市,隔沱江与城相望,背倚五峰山,面临沱江水,风景秀美,市面繁华。醉翁二字得名于唐代诗仙李白,一生诗风豪放,钟情美酒,喜好周游天下,约唐玄宗天宝初年游经泸州,豪饮泸州酒,后回长安作有《蜀道难》一诗,流芳百世。安史之乱中,流放夜郎,再过泸州,与泸酒结缘,后人为纪念他,将这一天然储酒洞称为“醉翁洞”。

    北纬28°的中国酿酒龙脉,10万亩有机高粱,龙泉水清,五渡溪窖泥,天然储酒宝洞……取之于自然,是浓香老窖醇香馥郁的自然之道。

    中国酒客众多,无论是朋友聚会、同事聚会,还是自己喝小酌,都能看到酒的身影。这首52度包装的泸州老窖特曲,大气细腻,质感超群,送礼大气大方。

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