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过年饭桌上该准备怎样的葡萄酒?

2022-01-14 15:32:52 来源: 葡萄酒网
摘要

葡萄酒,对于我来说是一个朋友的存在,每逢有事情都是与其分享,你也是这样的吗?而今天小编我就来问问大家你们在过年的饭桌上都会备上哪些酒呢?是你们自己喜欢的葡萄酒吗?还是说要迎合大众口味的葡萄酒呢?今天小编我就来给大家说一说过年饭桌上都应该准备哪些葡萄酒!

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  葡萄酒,对于我来说是一个朋友的存在,每逢有事情都是与其分享,你也是这样的吗?而今天小编我就来问问大家你们在过年的饭桌上都会备上哪些酒呢?是你们自己喜欢的葡萄酒吗?还是说要迎合大众口味的葡萄酒呢?今天小编我就来给大家说一说过年饭桌上都应该准备哪些葡萄酒!

   随着生活水平提高,逢年过节市民越来越爱喝红酒。该为年夜饭准备什么葡萄酒呢?让麦德龙超市葡萄酒专员张小姐帮您挑挑吧。

  葡萄酒的种类

  葡萄酒分干红、桃红、白葡萄酒和香槟。由于法国葡萄酒远负盛名,如今市场上最受欢迎的便是它。在麦德龙超市葡萄酒销售中,10人中有7人买的是法国红酒,其中又以波尔多、博若莱、勃艮地最多,因为其中的葡萄酒单宁成分柔和(单宁是葡萄含有的特别物质,可软化血管,延缓衰老,葡萄酒的酸涩味便源于此)。

   过年饭桌上该准备怎样的葡萄酒?

  葡萄酒并非越陈越好

  葡萄酒瓶上的年份,是指葡萄采摘酿造的年份。其实只要不打开酵母桶,葡萄酒一百年也不会坏。但葡萄酒从酵母桶取出灌装到酒瓶后,保质期一般为10年,三至五年的灌瓶葡萄酒口感柔和,适宜饮用,此后葡萄酒的“生命”慢慢衰弱,虽未过期,但口感会差很多。

  三招辨别葡萄酒

  酒标:正规的葡萄酒酒标制作精美、清晰,有年份、产地、酒精含量和酒的容量。高档葡萄酒一般还会在酒标上标明适宜饮用的温度,如17℃~19℃等,而且会标注编号(有的编号会嵌在软木塞里)。

  软木塞:软木塞的好坏可以初步判断酒的好坏,好质量葡萄酒的软木塞结实,而低劣葡萄酒的软木塞很松软,开瓶时易断裂,不过桃红酒的瓶塞一般为塑料瓶塞。

  看色:葡萄酒的颜色代表酒的生命。拿起酒瓶对着灯光,酒的颜色应该鲜艳、明亮、清透。如果干红酒的颜色呈现橘黄、黄色,表明快过期了。

  怎样喝葡萄酒更美味

  一般而言,红酒搭配红肉,如牛肉,羊肉等,因为红酒里的单宁可软化肉的纤维,使肉吃起来更美味;桃红酒搭配凉拌菜,多为夏季饮用;白酒可提升菜的鲜甜味,适宜搭配白肉,如海鲜、鱼等鲜味较浓的品类;香槟俗称气泡酒,一般作为开胃酒,或搭配蛋糕、冰淇淋等甜品饮用。

  我们都知道葡萄酒应该怎么去搭配我们的中餐,也知道了葡萄酒的种类有很多,那么你们看完今天的文章之后是不是又对葡萄酒的了解更深了呢?那么你们对于怎么挑选葡萄酒的技巧还知道哪些呢?不妨留言区说说看。今天小编我就给大家介绍了过年饭桌上应该准备什么葡萄酒了,你们都学会了吗?

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