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葡萄酒王国中的“皇后”,你了解吗?

2022-01-20 17:41:24 来源: 葡萄酒网
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摘要

勃艮第、波尔多、阿尔萨斯等等这些都是小编我给大家介绍过的葡萄酒产区,那么你们最喜欢的是哪个产区呢?今天小编我来跟大家说说葡萄酒王国中的“皇后”吧。我们都知道葡萄酒的世界都像是一个王国,不同的葡萄酒有不同的等级,那么今天我们来看看葡萄酒“皇后”是怎样的吧!你见过吗?

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  勃艮第、波尔多、阿尔萨斯等等这些都是小编我给大家介绍过的葡萄酒产区,那么你们最喜欢的是哪个产区呢?今天小编我来跟大家说说葡萄酒王国中的“皇后”吧。我们都知道葡萄酒的世界都像是一个王国,不同的葡萄酒有不同的等级,那么今天我们来看看葡萄酒“皇后”是怎样的吧!你见过吗?

   好酒出自名庄,在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多-菩依乐村的拉菲庄了。“一千零一夜”是1925年一问世就掀起了滔天巨浪,被评为“疯狂时代的代表作”。

   拉菲庄的历史

  拉菲庄有悠久的历史,由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在14世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J.D.Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(ChateauLatour)、武当王(ChateauMouton)和嘉龙希刚(ChateauCalon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在17世纪,法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权曾进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不令人失望。直至1868年詹姆士·罗富齐爵士(BaronJamesRothschild)在公开拍卖会上以天价440万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

   葡萄酒王国中的“皇后”,你了解吗?

  葡萄酒爱好者都知道,波尔多曾在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫做GrandCruClasse(中文可称做列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(ChateauLafite)、拉图庄(ChateauLatour)、马歌庄(ChateauMargaux)和红颜容庄(ChateauHautBrion)。而在四大名庄中拉菲排名第一。另外,拉菲还是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由ThomasJefferson(汤马士杰弗逊是美国的第三任总统,也是18世纪最出名的酒评家,相当于今天的派克(RobertParker)签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。由此创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

  拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(MicroClimate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植8500棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓(CabernetSauvignon)占70%左右,梅乐(Merlot)占20%左右,其余为嘉本纳弗郎(CabernetFranc)。平均树龄在40年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能比。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达到高质量标准。在拉菲庄,每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出了名的不惜花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

  在不了解葡萄酒的情况下,很多人都觉得拉菲葡萄酒是葡萄酒界的天花板,不知道你们是不是这样觉得的呢?而今天小编我给大家介绍了葡萄酒王国中的“皇后”了,看完之后你们是不是都觉得它和你们所认识的葡萄酒都有所不同的呢?那么今天介绍了“皇后”,下期小编我再来跟大家说说葡萄酒王国的其他成员吧!

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