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美酒配佳肴,红酒与兔肉妙搭有试过是什么味道吗?

2022-01-12 11:36:00 来源: 葡萄酒网
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喜欢研究美食家们,或是为了吸引顾客的餐饮店,他们都每时每刻想着有什么新鲜的菜色,有 什么更好的做法,为了吸引顾客,他们在不断的尝试着用新的做法。

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喜欢研究美食家们,或是为了吸引顾客的餐饮店,他们都每时每刻想着有什么新鲜的菜色,有 什么更好的做法,为了吸引顾客,他们在不断的尝试着用新的做法。

美酒配佳肴,红酒与兔肉妙搭有试过是什么味道吗?

红酒与兔肉

进入肉菜瓜果区,鲜嫩嫩的兔肉夺去了我的目光。于是过称、贴价、结账,急急地回到家中准备“大显身手”。葱、姜、蒜,料酒、陈醋、酱油,糖、盐、蜜……调好了汁,细细的涂抹进兔肉里面,最后用红酒浇好。在油锅中煸炒至微显金黄,加水,大火炖上。二十来分钟后,一锅鲜美的脆兔肉便做好了。

配餐的是一款赤霞珠干红,厚实的酒体,丰富的单宁,配上清脆爽嫩的兔肉,美到了致。

红酒做菜,已经是习以为常的一件事情了,很多人都是这样做的,但是要做的好吃却不是人人都可以做到的。有很多美食家,在家就爱随意搭配做东西,结果却是非常美味的菜肴。

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