有人知道为什么喝红酒时只倒“三分之一”吗?

现在的人交往少不了聚会，各种各样的聚会层出不穷，而且在这些酒席上都看到了这样那样的红酒，但是红酒和其他酒有很大的区别，它的酒杯里面永远只有很少的酒。

红酒要倒多少　

第一点，红酒的口感与啤酒等酒的口感十分的不同，这是根据酒的酿造工艺和储存方式来决定的。红酒酿造的时候是放在完全密封的大木桶中，在酿造完以后，在放入红酒瓶中，塞入木塞，完全密封。所以说红酒在倒出来之前是一个完全无氧的密封环境，而红酒本身需要其中的成分与空气中的氧气接触，俗称醒酒。一般喝红酒都会配备醒酒器，从酒瓶倒入杯中的时候，只有少倒才能使红酒的口感更加的好。

第二点，红酒有非常高的观赏性，如果是把酒杯倒满，其观赏性就大大的降低了，摆放在桌面上也不够优雅。一般喝红酒都是从赏酒开始的，赏酒的很重要的一步就是观察酒的色泽，气泡等，如果倒得太满就无法直观的看到这些现象。所以一般的红酒都是少倒一点，大家品酒赏酒，看着非常的有格调品味。

第三点，跟酒杯的形状构造有关，高脚杯之所以叫做高脚杯，是因为它中间的底托支柱又细又高，看起来就像仙鹤的脚一样，非常的高贵。底部的有一个扁平的托底，是为了在保持优雅的同时保证酒杯的平稳，一般醒酒的时候，都是用手指夹住支柱，晃动底托。这个时候，如果倒的酒过多，不但无法很好的醒酒，而且容易晃出来。如果酒杯很大的话，重量之分的大，根本就晃不动。

红酒的历史非常悠久，在很早之前红酒的文化和礼仪就非常的繁杂，而且在出现不同场合的时候，红酒的礼仪也是有很多的不同，倒酒的顺序也是有很大的讲究。