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有人知道为什么喝红酒时只倒“三分之一”吗?

2022-01-12 13:35:00 来源: 葡萄酒网
摘要

现在的人交往少不了聚会,各种各样的聚会层出不穷,而且在这些酒席上都看到了这样那样的红酒,但是红酒和其他酒有很大的区别,它的酒杯里面永远只有很少的酒。

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现在的人交往少不了聚会,各种各样的聚会层出不穷,而且在这些酒席上都看到了这样那样的红酒,但是红酒和其他酒有很大的区别,它的酒杯里面永远只有很少的酒。

有人知道为什么喝红酒时只倒“三分之一”吗?

红酒要倒多少 

第一点,红酒的口感与啤酒等酒的口感十分的不同,这是根据酒的酿造工艺和储存方式来决定的。红酒酿造的时候是放在完全密封的大木桶中,在酿造完以后,在放入红酒瓶中,塞入木塞,完全密封。所以说红酒在倒出来之前是一个完全无氧的密封环境,而红酒本身需要其中的成分与空气中的氧气接触,俗称醒酒。一般喝红酒都会配备醒酒器,从酒瓶倒入杯中的时候,只有少倒才能使红酒的口感更加的好。

第二点,红酒有非常高的观赏性,如果是把酒杯倒满,其观赏性就大大的降低了,摆放在桌面上也不够优雅。一般喝红酒都是从赏酒开始的,赏酒的很重要的一步就是观察酒的色泽,气泡等,如果倒得太满就无法直观的看到这些现象。所以一般的红酒都是少倒一点,大家品酒赏酒,看着非常的有格调品味。

第三点,跟酒杯的形状构造有关,高脚杯之所以叫做高脚杯,是因为它中间的底托支柱又细又高,看起来就像仙鹤的脚一样,非常的高贵。底部的有一个扁平的托底,是为了在保持优雅的同时保证酒杯的平稳,一般醒酒的时候,都是用手指夹住支柱,晃动底托。这个时候,如果倒的酒过多,不但无法很好的醒酒,而且容易晃出来。如果酒杯很大的话,重量之分的大,根本就晃不动。

红酒的历史非常悠久,在很早之前红酒的文化和礼仪就非常的繁杂,而且在出现不同场合的时候,红酒的礼仪也是有很多的不同,倒酒的顺序也是有很大的讲究。

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