关闭

白酒的“酒香十二钗”都是什么东西

2022-01-07 09:15:00 来源: 葡萄酒网
摘要

白酒的味道是混合的。是的,你没听错。它是混合。不要想太多!决定味道的不是水的比例!但要混合不同的酒,你可以简单地理解为调酒,白酒的酱汁味就是酱汁味。是的,酱汁是如此的博大精深!接下来,我们来看一看。让我们来看看白酒的“酒香十二钗”都是什么东西?

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

   白酒的味道是混合的。是的,你没听错。它是混合。不要想太多!决定味道的不是水的比例!但要混合不同的酒,你可以简单地理解为调酒,白酒的酱汁味就是酱汁味。是的,酱汁是如此的博大精深!接下来,我们来看一看。让我们来看看白酒的“酒香十二钗”都是什么东西?

白酒的“酒香十二钗”都是什么东西

  酱香型

  特点:口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

  代表:贵州茅台酒、荣太和古镇古酒。

  浓香型

  特点:口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。

  代表:四川泸州老窖大曲酒。

  清香型

  特点:具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。

  代表:山西汾酒。

  兼香型

  特点:口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”。酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。

  代表:安徽口子窖。

  米香型

  特点:口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。

  代表:广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄 贵州茅台酒、园大米原浆酒。

  凤香型

  特点:以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。

  代表:西凤酒。

  芝麻香型

  特点:此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。

  代表:景芝酒。

  豉香型

  特点:以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。

  代表:玉冰烧。

  特香型

  特点:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。

  代表:四特酒。

  药香型

  特点:清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。

  代表:贵州董酒。

  老白干香型

  特点:酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。

  代表:河北衡水老白干。

  馥郁香型

  特点:浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净、回味悠长。

  代表:湖南酒鬼酒。

白酒真的不是一件好事。路宽人少速慢的醉酒错觉造成了多少生死悲剧!醉汉的言行中有多少无知和粗鲁?误事是小,丧命乃大!因此,日常生活中喝酒一定要注意适量,可不能贪杯,更加不能喝酒开车。

 

 

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。