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清香型白酒有哪些 介绍清香型白酒

2022-01-11 11:37:33 来源: 葡萄酒网
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汾酒是清香型白酒中最具代表性的一种。当然,白酒的好味道一分也不知道。它还包括河南宝丰酒、长治鲁酒、山西华尧酒、山西粉烟香等。让我们来了解清香型白酒有哪些?

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  汾酒是清香型白酒中最具代表性的一种。当然,白酒的好味道一分也不知道。它还包括河南宝丰酒、长治鲁酒、山西华尧酒、山西粉烟香等。让我们来了解清香型白酒有哪些?

清香型白酒有哪些 介绍清香型白酒

  汾酒山西省汾阳市杏花村汾酒集团生产。自南北朝时开始酿造,距今已有1500多年的历史。汾酒素以色、香、味三著称。其色晶莹透明,有如水晶美玉,反复颠倒,无悬浮沉淀;其味清香纯正,悠久修长;入口回味生津,余味无穷,是清香型白酒中的典范产品。

  河南宝丰酒,中国名酒之一,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制曲,陶瓷地缸发酵,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,经续渣操作,水泥池地窖发酵,甑桶蒸馏,量质摘酒,长贮陈酿,精心勾兑等工序而酿成。“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是我国清香型白酒的典型代表。

  潞酒产于长治市,已有800多年的生产历史,为山西历史名酒之一,酒名取自唐朝时该地所置地名潞州。该酒以精选高粱为主料,以谷糠、稻皮为辅料,综合了附近诸县几十家传统酒坊的制曲、配料和酿造工艺等特点,形成了现在的这种酒体晶莹清亮、酒味清香纯正的65度清香型大曲白酒。该酒包装尤为黑色瓷坛造型最美,古色古香,不饮自醉。

  华尧纯酿酒是山西临汾所产,因临汾为中华尧都,是天下人寻根问祖的地方,故本酒以“华尧”命名。华尧酒酒质晶亮透明,入口醇厚绵软,味道甘润柔和。

  山西汾雁香产于山西省新疆县,是山西省优质名酒,属于清香型。该酒以优质高粱为主要原料,辅以玉米芯,由多种微生物组成的酵母共同发酵而成。该酒无色透明,香气纯正,人口流畅,香气悠长。虽然葡萄酒的度数高达61度,但喝起来很容易,没有强烈的感觉。

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