关闭
1641440254

细品挂杯威士忌的酒香是怎么来的呢

2022-01-06 11:37:34 来源: 葡萄酒网
摘要

拿酒杯时,你应该握住酒杯的底部,而不是握着杯壁,因为手指的温度会使酒杯中的酒发生细微的变化。威士忌有多种颜色,从深琥珀色到浅琥珀色。一般来说,储存时间越长,威士忌的颜色越深。

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

  拿酒杯时,你应该握住酒杯的底部,而不是握着杯壁,因为手指的温度会使酒杯中的酒发生细微的变化。威士忌有多种颜色,从深琥珀色到浅琥珀色。一般来说,储存时间越长,威士忌的颜色越深。

细品挂杯威士忌的酒香是怎么来的呢

  尝威士忌,挂杯是肯定要的。首先,把酒杯慢慢倾斜,一定要很轻柔很小心,然后,再恢复原状。你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。

  想要更好的闻香可以加入一些冰水,就如下雨时,泥土、草的芳香释放出来一样,加水后威士忌的香味会更好地慢慢散发出来,尤其是调和型威士忌,香味非常丰富,有烟熏味、干果味(包括果实气息和花蜜香味)等。

  品酒方法:可以依据个人喜好选择加冰与否,对于品质好、年份久的威士忌,最好每喝一口之前,先喝一大口冰水,然后再细品酒液,小口啜饮,让酒在齿间和舌尖回荡。喝冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道,延长其口味和香味。这样,就能感受到这种传统威士忌的馥郁、醇厚和绵长的余韵。

大多数饮酒者拿起酒杯,在闻到酒味之前可能会下意识地摇晃酒杯。这种观点会认为威士忌就像红酒一样,可以在悬挂的杯子里看到。高年份的作品度更高,酒的粘度更大,酒体更重,所以酒泪的流动速度会相对较慢。看看威士忌吊杯,我们可以判断威士忌的准确性,甚至可以推断威士忌的年份。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。