保加利亚葡萄酒产区之北部地区介绍

保加利亚五大葡萄酒产区以及分级是怎么样的呢？说起保加利亚的葡萄酒，很多人都是竖起大拇指赞不绝口的，因为保加利亚的葡萄酒产区酿造出来的葡萄酒，相对来说品质比较上乘，非常深得人心，今天小编就来为大家讲解一下保加利亚的葡萄酒产区以及分级是怎么样的？

北部地区

35%的保加利亚葡萄园位于该地区北部地区，也指多瑙河平原地区，分别包括多瑙河与巴尔干山脉从北到南之间的地区，以及多布鲁甲谷(dobrudzhavalley)与南斯拉夫界从东到西之间的地区。该地区春季短暂，气候温和潮湿，夏季炎热漫长，许多葡萄酿造出了优质的红、白葡萄酒，但是该地区绝大部分葡萄酒都是白葡萄酒，包括霞多丽，麝香，索维浓和阿里高特(aligote)以及本土的巴尔干葡萄，例如misket(莱因雷司令和dimiat的杂交种)，dimiat和白羽(rkatsiteli)。红酒则主要是用当地的gamza以及著名的赤霞珠和梅鹿酿制而成。

北部地区还包括tolbuhin,kavama和provadia镇。该地区秋天长，气候温暖，葡萄能够达到足够的成熟度，获得良好的酸含量，可以酿造出优质的、新鲜的、果香浓郁的干型和半干型白葡萄酒。该亚地区还生产起泡葡萄酒。在该地区中部，夏季较凉爽。这种温和的气候再加上当地优越的土壤环境，为保加利亚顶级优质干型、半干型白葡萄酒的酿制创造了适宜的条件，其中包括霞多丽，索维浓，约翰尼斯堡雷司令(亦称白雷司令)，dimiat以及来自新帕扎尔(novipazar)，舒门(shumen)和普雷斯拉夫(preslav)的琼瑶浆。

北部地区是本土gamza葡萄的主产地。全区生产优质的赤霞珠和梅鹿辄，而白葡萄酒与北部地区的特色鱼品可以形成良好的配餐。此外，保加利亚第一款白兰地就产自该地区，而且其生产一直延续到今天。该地区法定控制命名酒包括kralevo珍藏(treasureofkralevo)，khankrum琼瑶浆(khankrumtraminer)，新帕扎尔(novipazar)，霞多丽和普雷斯拉夫霞多丽(preslavchardonnay)。东部地区30%的保加利亚葡萄园位于该地区东部地区，也指黑海地区，涵盖了北端罗马尼亚与土耳其之间的黑海岸一线。属大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷。该地区拥有保加利亚葡萄园总量的1/4，由三个亚地区构成。葡萄酒主要是用白葡萄酿酒，几乎所有的知名白葡萄品种都能在这里找到，包括本土的misket和dimiat品种。该地区还包括帕莫瑞镇，内塞巴尔(nessebar)镇以及更南端的布尔加斯(bourgas)镇。其气候比其他沿海地区稍温暖，酿造的葡萄酒具有更好的成熟度和果香。大多数的当地葡萄品种都是白葡萄，主要有misket，奥托内-麝香(muscatottonel)，dimiat，霞多丽，白玉霓，索维浓和阿里高特(aligote)。但是保加利亚最好的红葡萄酒也产自该地区。

不知道以上的资料对大家是否有帮助呢？其实葡萄酒中是含有非常丰富的肌酸，比如说苹果酸，柠檬酸等等，经常饮用葡萄酒的话，可以起到促消化的作用，如果朋友们有兴趣的话，可以通过葡萄酒来达到养生的效果，但是一定要注意用量。