冰酒是白葡萄酒吗？冰酒又适合怎样的人来喝呢？

　　葡萄酒的款式种类是有着不少的，其中的一些葡萄酒是十分独特的，像冰酒这类，那么，各位朋友们知道冰酒是白葡萄酒吗？而冰酒又是适合怎样的人来喝呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。今天具体跟大家说说冰酒是白葡萄酒吗，冰酒适合什么人喝？

　　大家知道冰酒是白葡萄酒吗？

　　冰酒之所以称之为“冰酒”，因为它的酿酒葡萄一定要真的在葡萄树上结了冰。这时结冰的葡萄被采摘并运送到酒厂内压榨，水分结成冰和其他酒渣一起被去除，而糖分以液体的形式得以保留，因而才酿造出这个甜度如此高的、如琥珀般晶莹剔透的琼浆玉液。事实上，由于酿造的葡萄品种不同，冰酒也分为冰红酒及冰白酒。冰红酒更为稀缺，价格也更为昂贵。而白葡萄酒则是用白葡萄酿制的葡萄酒。

　　冰酒到底适合什么人喝

　　冰酒以其独有的健康和美容功效可以完全打消女宾的顾虑——冰酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害，冰酒对有轻微贫血的女性可养气活血，使皮肤有弹性，冰酒富有的果酸可以抗皱润肤、养颜美容。

　　冰酒是大自然的恩赐，她是用成熟的葡萄在自然条件下（气温低于零下8度）结冰并且在带冰的条件下压榨，得到的浓缩葡萄汁发酵而成的，她的糖份、酸度、葡萄的风味以及营养物质均得到浓缩，由此酿造的冰酒香气也是无比浓郁、甜美的，她的珍贵堪称“液体黄金”。

　　冰酒是一款十分独特的酒类，其实跟一些普通葡萄酒款式不一样的，有着许多葡萄酒所不具有的口感，并且冰酒的搭配都是不一样的，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。