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西班牙酒酒标上的一些常见术语

2022-05-05 14:05:00 来源: 葡萄酒网
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在读西班牙的酒标的时候,是不是觉得很难得懂,下面就来介绍一些西班牙的常见术语,让你更好地读懂西班牙葡萄酒。

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罗婷

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在读西班牙的酒标的时候,是不是觉得很难得懂,下面就来介绍一些西班牙的常见术语,让你更好地读懂西班牙葡萄酒。

西班牙酒酒标上的一些常见术语

按字母顺序为您罗列:

Anada:年份。

Anejo:熟化酒。指在橡木桶与/或瓶中熟化了至少 3 年的葡萄酒。

Blanco:白葡萄酒。

Bodega:酒庄、酒窖或生产葡萄酒的公司。

Bodeguero:酒庄庄主或酒庄负责人。 

Cava:卡瓦。这是西班牙的起泡酒,跟香槟(Champagne)一样在瓶中进行二次发酵,口感清新酸爽,风味层次复杂。

Cepa:葡萄品种。

Cosecha:指葡萄酒的年份,常出现在酒标上。它表示在这瓶葡萄酒中,85% 的酿酒葡萄来自酒标上所标示的年份。

Crianza:佳酿酒。这是西班牙酒庄生产的基础葡萄酒,熟化时间可参考上文图表。 Denominacion de Origen:即 DO,指法定葡萄酒产区,相当于法国的 AOC。

Denominacion de Origen Calificada:即 DOCa,指优质法定葡萄酒产区,是西班牙产区等级中的最高级别。目前西班牙只有 2 个 DOCa 级产区——里奥哈和普里奥拉托(Priorat)。

Dulce:甜型葡萄酒。

Elaborado por:由……酿造,相当于英语“Produced by”。

Embotellado por:由……装瓶,相当于英语“Bottled by”。

Espumosa:带气泡的,通常指起泡酒。

En Rama:字面意义是“未经过滤的”,通常出现在雪利酒(Sherry)酒标中,表示原生雪利酒。

Extra Sec:极干型葡萄酒,一般用于起泡酒中。

西班牙酒酒标上的一些常见术语

Flor:雪利酒酒花。

Gran Reserva:特级珍藏酒。这是酒庄生产的最高等级葡萄酒,一般只在特别优秀的年份生产且要经过超长时间的熟化。

Joven:新酒,指没经过陈酿或几乎经过陈酿的葡萄酒。

Licoroso/Vino de Licor:加强酒。雪利酒是西班牙最著名的加强酒,其酒精度往往在 15-18% ABV 之间。

Pago:表示单一的葡萄园或酒庄。 

Reserve:珍藏酒。珍藏酒的等级介于陈酿酒和特级珍藏酒之间,级别比特级珍藏酒低。

Rosado:桃红葡萄酒。

Seco:干型葡萄酒。

Semiseco:半干型葡萄酒。

Sherry:雪莉酒,来自西班牙的一种加强型葡萄酒(Fortified Wine),因其酿造和熟化方式的多样性,酒款风格也十分多样。 

Solera:索莱拉陈酿体系。 索莱拉陈酿体系主要用在雪利酒的陈酿过程中,将一组组的橡木桶分层叠放,一套索雷拉陈酿体系可以包含几千上万只橡木桶。

Tinto:红葡萄酒。 Uva:葡萄。

Vendimia:年份。

Viejo:老酒。

Vina/Vinedo:葡萄园。

Vino de Calidad con Indicacion Geografica:简称 VC 或 VCIG,它的字面意思是“拥有地区标识的优质葡萄酒”。地区标识酒理论上是质量比普通餐酒更好,但是还达不到 DO 级别。

Vino De La Tierra:简称 VT 或 VDLT,即地区餐酒。

Vino De Mesa/Vino:Vino De Mesa 可以简称为 VDM,它跟 Vino 一样可以表示日常餐酒,是西班牙最基础的葡萄酒。

VOS:指平均年龄至少是 20 年的陈年雪利酒。因为塑化时间长,酒液蒸发得多,所以生产成本非常高。

VORS:指平均年龄至少是 30 年的陈年雪利酒。这类雪利酒更加罕见。

看完这篇关于西班牙葡萄酒酒标常见术语的简单介绍,是不是觉得离读懂西班牙葡萄酒酒标又更近一步了呢!

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