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烤鸡配什么葡萄酒?

2022-06-09 09:42:00 来源: 葡萄酒网
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烤鸡是一种美味菜肴,可以选择葡萄酒来品尝这道菜,但是要选哪种酒陪烤鸡下面是一些想法来帮助你。

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罗婷

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烤鸡是一种美味菜肴,可以选择葡萄酒来品尝这道菜,但是要选哪种酒陪烤鸡下面是一些想法来帮助你。

烤鸡配什么葡萄酒?

经典葡萄酒搭配烤鸡

搭配烤鸡时,葡萄酒的选择是最重要的,以最大限度地享受其酥脆的味道。因此,提出食物和酒之间的最佳搭配是很有趣的。一般来说,你可以把鸡肉和干酒一起放在上面。

对于红酒,选择水果味最好的瓶子。

要想在烤鸡菜肴中获得酸度,Jura或阿尔萨斯白葡萄酒就可以了。值得注意的是,这些白葡萄酒的果香被淡化了,这让烤鸡达到了完美的平衡。

如果你想要明显的鸡皮味道,苏玳白葡萄酒是最好的选择。但如果果皮酥脆,建议饮用醇厚的葡萄酒。

烤鸡配菜:推荐白葡萄酒产区

在家里或餐厅的烤鸡菜单上,不要犹豫,选择酸性和活泼的葡萄酒。卢瓦尔河谷地区有最好的白葡萄酒。因此,像桑塞尔这样的葡萄酒有一种非常果香的味道,可以搭配烤鸡腿。

在单宁葡萄酒类别中,它们将被更多地推荐用于果酱烤鸡食谱。

还有阿尔萨斯雷司令(Riesling of alsace)。这是一款具有柑橘香气的特级酒。

最后,对于甜酒,请不要犹豫,购买一瓶 Jurançon,为您的烤鸡配上不同口味的桃子、梨子和蜂蜜。

烤鸡配什么葡萄酒?

红酒配烤鸡

对于红葡萄酒,Fixin 或 Brochon 产的 Côtes de Nuit 产区是烤鸡伴奏的首选。这些烤鸡配酒非常适合增强菜肴的味道,就像黑比诺或霞多丽一样。

其次,Pommard这个名字指的是用黑皮诺酿制的红葡萄酒,但它们具有单宁的特点,特别适合家禽菜肴。因此,李子或蓝莓的香味是烤鸡不可缺少的盟友。

其他来自黑皮诺的葡萄品种也很受欢迎,尤其是桑特奈。它的蓝莓味会让这道菜的爱好者感到高兴。

最后,为了完成红葡萄酒的选择,不要忘记品尝以烟草或可可等原始香气而闻名的 Mercury。它是特级酒之一,价格比简单的黑比诺要高。如果您的预算相当有限,最好选择桃红葡萄酒,例如 Arbois。

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