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“醉”适合春天喝的酒——法国维欧尼

2022-06-27 10:38:36 来源: 葡萄酒网
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摘要

说到坚韧不拔的葡萄酒,你可能不会立即想到维欧尼的清新花香。但事实是,Viognier在50年前就几乎灭绝了!

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葡萄酒网
罗婷

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世界上大部分的维欧尼来自法国,尤其是在法国的罗纳河谷比如康德里欧(Condrieu)。

“醉”适合春天喝的酒——法国维欧尼

这里陡峭多石的山丘造就了一款花香浓郁的维欧尼,就像霞多丽的表亲。

虽然Viognier目前生长在加州、澳大利亚、意大利和葡萄酒世界的许多其他产区,但法国仍然是公认的这种特殊葡萄的权威。

对法国维欧尼的了解

香气和质地与维欧尼一样独特,难怪种植会很痛苦。它变幻无常,而且经常产生令人难以置信的低产量。所以,你可以理解1960年代后期许多刚刚放弃种植维欧尼想法的葡萄种植者的观点。

问题是他们已经普遍放弃了这个想法,以至于全世界只有 30 英亩(14 公顷)。幸运的是,对维欧尼的兴趣突然涌入挽救了这种葡萄,现在它可以在世界各地种植。

“醉”适合春天喝的酒——法国维欧尼

以维欧尼而闻名的罗纳河次区域被称为 Côte Rôtie,或“Roasted Coast”。

您需要知道的一切都在名称中。当你尝过 Viogner 时,它是有道理的。虽然葡萄本身具有精致的花香和风味,但它们生长在温暖的气候中,给它们带来酒体和酒精。

这些奇怪的矛盾使得维欧尼成为如此令人难忘的葡萄和葡萄酒。

如果世界上有最适合春天喝的酒,那一定是维欧尼。其强劲的酒体和酒精度与玫瑰和金银花的明亮花香同步舞动,感觉就像你在春天的阳光和微风中饮酒。

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