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关于过了保质期的葡萄酒还可以饮用的那些事

2022-07-08 09:49:12 来源: 葡萄酒网
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关于过了保质期的葡萄酒还可以饮用吗?我们知道,葡萄酒的保质期,是个不确切的概念,当然过了保质期,质量就有问题的,接下来跟着小编来一一学习吧!

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关于过了保质期的葡萄酒还可以饮用吗?我们知道,葡萄酒的保质期,是个不确切的概念,当然过了保质期,质量就有可能是有问题的,那么,还能喝吗?接下来跟着小编来一一学习吧!

关于过了保质期的葡萄酒还可以饮用的那些事

关于保质期的葡萄酒

葡萄酒的保质期,是个不确切的概念。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。

按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。

多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过二年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过十年左右或十年以上的瓶储,口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁,成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城,有些是人们的收藏品。对这类价值高的红葡萄酒,出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时,需要倒一下瓶,把瓶底的沉淀分离掉,能够给人超值享受。

关于多年陈酿的红葡萄酒,我们也是非常清楚的,经过两年全新橡木桶储藏,口味也是很硬很苦很涩的,可以等它软化一些在饮用。想了解更多,记得关注哦!

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