红葡萄酒和白葡萄酒分别用什么酒杯喝？

红葡萄酒和白葡萄酒所用的酒杯会有所不一样。那么，红葡萄酒和白葡萄酒分别用什么酒杯喝？

用什么杯子喝红酒最合适?

波尔多酒杯很大，非常适合饮用大胆的红酒，如赤霞珠、品丽珠和波尔多混酿。它们的大表面积有助于乙醇蒸发，让你吸入丰富的水果香气。大开口的酒杯使酒的味道变得柔和。

对于酒体饱满的红酒来说，标准的红酒酒杯的开口较小，有助于软化辣味。设拉子和仙粉黛等葡萄酒最适合用这种杯子。

对于精致的红葡萄酒，大而圆的杯肚有助于收集和传递香气。这种类型的酒杯适合与黑皮诺、内比奥罗、斯基亚瓦和圣罗兰等葡萄酒搭配。

用什么酒杯喝白葡萄酒最合适?

白酒杯是u型的，直立的，它们的杯肚更小。这有助于保存花香，平衡酸度，并保持凉爽的温度。

酒体较轻的白葡萄酒可以用较高的酒杯盛，而酒体较厚的白葡萄酒则最好用较矮的酒杯和较大的杯肚盛。后者包括白里奥哈(White Rioja)、维欧尼(Viognier)和霞多丽(Chardonnay)。

为什么红酒酒杯更大?

红葡萄酒充满了浓郁的味道，一旦从瓶中释放出来需要呼吸。通过在酒杯内更大的表面积上扩散，它们能使空气更好地流通。

你会注意到，大多数红酒酒杯都有宽大的球根杯肚。这有助于葡萄酒与空气的接触，复杂的香气被汇集到鼻子里。

高单宁葡萄酒的苦味和辛辣的味道被这些杯子所缓和。