“不干”的葡萄酒是甜葡萄酒吗?也许吧——这取决于酒和你对它的看法。

不同形状的酒瓶有什么意义?黑皮诺有肥球风格;赤霞珠(Cabernet Sauvignon)有“典型”的形状;波特酒有一种称之为“朗姆酒瓶”的形状;雷司令的颈长而细。这些差异只是鉴别葡萄酒的另一种方式吗?

刚看了一个评论，上面说它有轻微的“边缘砖”。他们建议这酒应该尽快喝掉。叫我白痴好了，“砌砖”是什么意思?这和酒的寿命结束有什么关系呢?

哪些红酒应该倒着存放?一般白葡萄酒都是正面存放的，那么红葡萄酒呢?

自然发酵和苹果酸乳酸发酵有什么区别？下面来解释一下自然发酵、常规发酵和苹果乳酸发酵。

烤过的桶和烧焦的桶有什么区别?

一瓶赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在生命的最初几年就可以饮用，而一瓶需要几年时间陈酿的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在酿酒和葡萄栽培方面有什么不同?

葡萄酒中的“二级”和“三级”是什么意思?它们(或至少后者)总是与衰老一起使用吗?或者人们可以用它们来表示“此时不是主要香气”，即使它很年轻?

与其他类型的葡萄酒相比，桃红葡萄酒的陈年时间如何?它会失去水果的味道吗?如果是的话，什么口味可以代替它们呢?

什么是氧化葡萄酒?

在品酒的时候，人们喜欢谈论“酚类物质紧实(phenolic grip)”。这是什么，原因是什么，这是不是一件好事吗?

不加强化的甜酒是如何变甜的?它们都是用葡萄做的吗?

一些酿酒师会在发酵过程中加入单宁，在单宁平衡恰到好处的时候沥干并压榨。”如何知道单宁平衡何时“刚刚好”?这是一种衡量标准，还是取决于酿酒师的个人喜好?

打开了一瓶红葡萄酒，没有明显的破损迹象(没有突出或泄漏的软木塞等)，但当打开它时，葡萄酒像小型间歇泉一样从瓶子里涌了出来。这说明了什么?

在新橡木桶、中性橡木桶和不锈钢桶中发酵的霞多丽酒会被认为是“干的”吗?

酿造波特酒最好的葡萄是什么?

梅洛和基安蒂有什么区别?

是什么导致一些葡萄酒有金属的余味?我能做些什么来纠正这个问题吗?

加糖是甜酒和干酒的唯一区别吗?

黑皮诺和霞多丽是勃艮第唯一允许种植的葡萄吗?