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品鉴知识

葡萄酒的侍酒顺序之通用法则 涨知识了吗?

无论是参加酒会还是葡萄酒晚宴甚至只是朋友间的聚会,只要涉及到多种葡萄酒,都会涉及到先后问题。许多人都对侍酒顺序不以为然,总觉得想喝什么就喝什么才是最好的。

葡萄酒网 2023-12-15 17:27:18 标签: 侍酒师
葡萄酒的香气品鉴

葡萄酒的香气品鉴是品尝和评价葡萄酒时的重要方面,它带给人们愉悦的感官体验。葡萄酒的香气包括了酒中挥发性物质的各种气味和风味的综合表现,对葡萄酒香气的品鉴需要细致入微的感官体验和专业知识。

葡萄酒网 2023-11-07 10:25:24 标签: 葡萄酒香气
说一款葡萄酒是酒体丰满还是酒体中等是什么意思?

当你说一款酒是浓郁的还是中度的,你是什么意思?

葡萄酒网 2023-09-01 14:36:03 标签: 酒体丰满 酒体中等
有可能“过度倾析”葡萄酒吗?

我收到了一个“葡萄酒呼吸器”醒酒器作为礼物,但几次尝试后,发现不喜欢这种酒的味道。有可能“过度醒酒”吗?你能在醒酒后马上喝吗,还是应该等30分钟到一个小时再喝?我最近在我最喜欢的一种葡萄酒上尝试了它,认为它会好得多,但它比普通的要苦得多。

葡萄酒网 2023-09-01 14:30:03 标签: 过度倾析
哪种葡萄酒通常被描述为“辛辣的”?

什么样的葡萄酒通常被描述为“辣”?一位来访的朋友说她喜欢辛辣的红酒,所以我想知道该选哪些葡萄品种或产区。

葡萄酒网 2023-09-01 11:37:17 标签: 辛辣红酒
葡萄酒的“余味”来自哪里?

葡萄酒的“尾韵”从何而来?我喝过的酒一吞下去就消失了,我喝过的酒似乎会逗留几分钟。但我不明白葡萄或酿酒过程中的什么最终提供了回味。

葡萄酒网 2023-08-31 09:25:57 标签: 葡萄酒余味
醒酒的最好方法是什么,醒酒器有没有最佳形状?

正确醒酒的最佳方法是什么?葡萄酒的最佳形状是什么?

葡萄酒网 2023-08-30 15:36:45 标签: 醒酒
葡萄酒曝气器是做什么的?

葡萄酒曝气机是做什么的?为什么要用呢?

葡萄酒网 2023-08-30 10:44:29 标签: 醒酒器
“在边缘砌砖”是什么意思?这和酒的寿命结束有什么关系呢?

刚看了一个评论,上面说它有轻微的“边缘砖”。他们建议这酒应该尽快喝掉。叫我白痴好了,“砌砖”是什么意思?这和酒的寿命结束有什么关系呢?

葡萄酒网 2023-08-30 09:38:10 标签: 葡萄酒颜色
你如何判断葡萄酒中的单宁是否平衡?

一些酿酒师会在发酵过程中加入单宁,在单宁平衡恰到好处的时候沥干并压榨。”如何知道单宁平衡何时“刚刚好”?这是一种衡量标准,还是取决于酿酒师的个人喜好?

葡萄酒网 2023-08-28 14:16:51 标签: 单宁
是什么导致一些葡萄酒有金属余味?

是什么导致一些葡萄酒有金属的余味?我能做些什么来纠正这个问题吗?

葡萄酒网 2023-08-28 09:42:46 标签: 金属味
一款葡萄酒能否做到酒体轻盈而仍有“圆润的口感”?

酒体轻盈的葡萄酒能保持“圆润的口感”吗?

葡萄酒网 2023-08-24 15:21:58 标签: 酒体轻盈 口感圆润
你能让葡萄酒过度充气吗?多久才算够长?

你会给葡萄酒过度充气吗?多长时间够长?

葡萄酒网 2023-08-24 10:38:40 标签: 醒酒
“黄油”一词在葡萄酒中是什么意思?

“黄油”这个词在葡萄酒中是什么意思?

葡萄酒网 2023-08-23 17:03:43 标签: 黄油味
陈年葡萄酒应该被滗析吗?

陈年葡萄酒应该醒酒吗?

葡萄酒网 2023-08-23 14:52:54 标签: 醒酒
品尝之间用水漱口会影响葡萄酒的口感吗?

在品尝之间用水漱口会影响葡萄酒的口感吗?你清理味蕾的方式和清理杯子的方式是一样的,接下来是葡萄酒,但在两种味道之间的水会稀释酸度和单宁吗?

葡萄酒网 2023-08-22 12:00:00 标签: 葡萄酒口感
“果味浓郁型”是什么意思?

“fruit forward”是什么意思?下面就一起去来了解一下。

葡萄酒网 2023-08-17 16:03:26 标签: 果味浓郁型
为什么有些酒尝起来和闻起来不一样?

为什么对葡萄酒香气的描述与对其风味的描述不同?要知道很多味道都是在酿酒过程中产生的分子化合物的产物。所以如果有一种化合物能让霞多丽酒尝起来像梨或苹果,难道它不也能给酒带来那种香气吗?为什么它闻起来像一种水果,吃起来却像另一种水果?

葡萄酒网 2023-08-17 14:48:22 标签: 葡萄酒香气
如何识别起泡酒中的软木塞污染?

软木塞污染是葡萄酒中的一种缺陷,许多人因为软木塞被污染而拒绝了一瓶普罗赛克酒。你能解释一下起泡酒中的软木塞污染吗?

葡萄酒网 2023-08-17 10:06:32 标签: 软木塞污染
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